หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 17

หัวข้อ: ลาบเลือดสูตรดั้งเดิมจากศรีเมืองใหม่

  1. #1
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,876

    ลาบเลือดสูตรดั้งเดิมจากศรีเมืองใหม่

    ....ตอนปีใหม่ไปเยี่ยมแม่ที่ อ.ศรีเมืองใหม่ เฒ่าแม่อายุ 86 ปี อยู่บ้านคนเดียว เผิ่นเฮ็ดลาบเลือดสู่กิน ซึ่งเคยกินฝีมือแม่มาแต่เล็กจนโต เผิ่นเฮ้ดกินไปนําเล่าไปนําครับ ว่าเฮ็ดลาบเลือดแบบดั้งเดิม ต้องหั่นชิ้นเนื้อบางๆหมักในเพี๊ยะอ่อน สิให้นัวนอกจากสิใส่ดีวัวแท้ ต้องใสนํ้าปลาร้า ด้วยครับ ในปริมาณเท่าๆกับนํ้าปลา 50/50

    ...กลับมาจากบ้านมองเห็นดีวัวแท้ ที่บ่าวกุดชุม (บ่าวชาลี)ฝากมาให้ 2 ขวดเอ็มร้อย ก็เลยให้ทีมงานไปตลาดได้เนื้อสดๆมา ผ้าขี้ริ้ว ตับหวาน ลงมือเองเลยงานนี้ ฮ่าๆๆๆ ส่วนวิธีทําก็เหมือนทําลาบเลือดทั่วไป สูตรดั้งเดิมจากศรีเมืองใหม่แตกต่างจากสูตรทั่วไป คือ ใส่นํ้าปลาร้า และซอยเนื้อเป็นแผ่นบางๆแล้วหมักเพี้ยะ ทั้งใว้สักครู่ เติมดีสด สิได้รสชาติ สุดยอด ครับ


    ...ขอขอบคุณนายแบบหลานข้างบ้าน ตามมาชมภาพกันครับ อิอิ



    ลาบเลือดสูตรดั้งเดิมจากศรีเมืองใหม่


    ลาบเลือดสูตรดั้งเดิมจากศรีเมืองใหม่


    ลาบเลือดสูตรดั้งเดิมจากศรีเมืองใหม่


    ลาบเลือดสูตรดั้งเดิมจากศรีเมืองใหม่


    ลาบเลือดสูตรดั้งเดิมจากศรีเมืองใหม่


    ลาบเลือดสูตรดั้งเดิมจากศรีเมืองใหม่


    ลาบเลือดสูตรดั้งเดิมจากศรีเมืองใหม่


    ลาบเลือดสูตรดั้งเดิมจากศรีเมืองใหม่


    ..... คอยติดตามกระทู้ต่อไป แกงคั่วหนู พริกไทยอ่อนกระเพา จากวังหิน ศรีสะเกษ ครับ
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ตรี ศรีเมืองใหม่; 09-01-2012 at 11:21.


  2. #2
    Moderators สัญลักษณ์ของ สหายพง
    วันที่สมัคร
    Mar 2009
    ที่อยู่
    ผมมากับรถผ้าป่า
    กระทู้
    1,553
    คือไห้เด็กน้อยกินของดิบน้อมันสิเป็นเข่กะตืกได๋อ้าย

  3. #3
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ pcalibration
    วันที่สมัคร
    Nov 2008
    ที่อยู่
    เมืองฉะเชิงเทรา(แปดริ้ว)
    กระทู้
    1,990
    บล็อก
    1
    โปรดระวัง : อย่าไปไล่งัวใกล้เลาเด้อครับ
    เดี๋ยวเลาสิลักต่อยเขาแล้วไล่เข้าท้องไปเลยโลด

  4. #4
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ มะเหมี่ยว
    วันที่สมัคร
    Jan 2010
    ที่อยู่
    สุดประจิมที่ริมเมย
    กระทู้
    958
    ฮ่อยยยยยเนาะ ซดลาบเลือดพะนะ คำเข่าปั้นแล้วกะคุ่ยสั่นดอกมันจักได้รสชาด...........ตาแซบเนาะจ้าแต่ว่าแถวที่อยู่หาเนื้องัวกินยาก.....เลยบ่ได้กินจักเทือไปซื้อนำร้านขายลาบเพิ่นกะเฮ็ดบ่แซบ..

  5. #5
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง สัญลักษณ์ของ จ่าเหลือง
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    กรุงเทพ
    กระทู้
    1,626
    เอิ้กๆๆๆ ปะ บักน้อยๆๆ นี้ ไหย มาเป่งตะคักแท้

  6. #6
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ลุนนี ศรีเกษ
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    ศรีสะเกษ กรุงเทพ จอมเทียนชลบุรี
    กระทู้
    858
    บล็อก
    1
    ไสละจ้า ฮูปเจ้าของสูตรคือบ่อถ่ายลงมานำแหน่ โอยเนาะ(ถ่ายแต่ผุซิม)

  7. #7
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ nuzing
    วันที่สมัคร
    May 2007
    ที่อยู่
    ตกฟากอยู่อุบล เป็นคนชราบางแคแล้ว
    กระทู้
    2,549
    บล็อก
    5
    ขั่วให้จั๊กถ้วยแหน่...........:b-b
    เหว่ยๆบักหำน้อยคือซ้อมไว้แต่น้อยแถ้เด๊ขี่กาตืกสิบ่จ๋อไส้ติเซียง

  8. #8
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์
    ช่างภาพอิสระ
    สัญลักษณ์ของ ฅนภูค่าว
    วันที่สมัคร
    Feb 2010
    ที่อยู่
    นครโคราช บ้านเกิดกาฬสินธุ์
    กระทู้
    1,368
    แนวแซบแนวมักตั๊วะนี่ แมนแท้ก้อยคาโครงแฮงแซบคัก ดึงหูกะบ่ออกตู้ดใส่จนซ่งขาด...




    เนื้อที่เหลือกับตับซอยมาจิ้มจุ๊ซะเป็นหยัง เป็นตะหวานแท้(หาแนวแก้คาวนำจั๊กเป็คแนเด้อ).... :b-b :b-b

  9. #9
    ร่วมกิจกรรมนำความรู้ สัญลักษณ์ของ เซียนเมา
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    Suratthani
    กระทู้
    1,702
    ตาแซบคักแท้อ้าย มันต้องซดยาฆ่าพยาธิจักสองโบกก่อนมันจั่งแม่น
    อั่น อั่น บักสองซาวฮั่นนา อิอิ :b-b:l-

  10. #10
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ นู๋น้อย
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    เมืองชลบุรี(เช่านอน) สีเกด(หม่องเกิด
    กระทู้
    1,360
    บล็อก
    31
    :l- ปาดด เป็นตาคั่วแซบ แท้จ้าอ้าย เลือดแดงๆคั่วแล้วคือจะหอม น้อจ้า บ่กล้ากินดิบ ย้านพยาธิตื่น

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •