กำลังแสดงผล 1 ถึง 7 จากทั้งหมด 7

หัวข้อ: ผักแขยง ผักพื้นบ้าน – สู่ – การสร้างรายได้

  1. #1
    Maximum learning
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ khonsurin
    วันที่สมัคร
    Apr 2008
    ที่อยู่
    ท่าตูม สุรินทร์
    กระทู้
    9,605
    บล็อก
    197

    ผักแขยง ผักพื้นบ้าน – สู่ – การสร้างรายได้



    ***************************

    ผักแขยง ผักพื้นบ้าน – สู่ – การสร้างรายได้

    ***************************




    ผักแขยง ผักพื้นบ้าน – สู่ – การสร้างรายได้




    ผักแขยง ผักพื้นบ้าน – สู่ – การสร้างรายได้



    ผักแขยง ผักพื้นบ้าน – สู่ – การสร้างรายได้



    ผักแขยง ผักพื้นบ้าน – สู่ – การสร้างรายได้




    ชื่อสมุนไพร ผักแขยง

    ชื่ออื่นๆ - กะออม กะแยง คะแยง (ตะวันออกเฉียงเหนือ) กะแยงแดง(อุบลราชธานี) ผักพา(เหนือ)

    ชื่อวิทยาศาสตร์ Limnophila geoffrayi Bonati.

    ชื่อวงศ์ Scorphulariaceae




    ลักษณะทางพฤกษศาสตร์


    ไม้ล้มลุก- ฤดูเดียว สูง 10-35 เซนติเมตร

    ลำต้น -เรียวยาว ตั้งตรง กลมกลวง อวบน้ำ มีขนหนาแน่น ทั้งต้นมีกลิ่นหอมฉุน เผ็ดร้อน

    ใบ – ใบเดี่ยว เรียงตรงข้าม ทุกข้อ ตลอดลำต้น รูปขอบขนานแกมใบหอก รูปขอบขนานหรือรูปไข่แกมวงรี กว้าง 3-10 มิลลิเมตร ยาว 1-3 เซนติเมตร

    ขอบใบ - ขอบใบหยักมนแกมฟันเลื่อย ปลายใบแหลม โคนใบห่อติดลำต้น ไม่มีก้านใบ

    ดอก - ช่อกระจะออกที่ซอกใบและปลายกิ่ง ออกพร้อมกันทั้งต้น ดอกย่อย 2-10 ดอก ดอกเป็นรูปหลอดเล็กๆคล้ายถ้วย รูปกรวย ยาว 0.5 นิ้ว ปลายบานเล็กน้อย แยกออกเป็น 4 กลีบ กลีบดอกสีม่วง ผิวด้านนอกเรียบ ผิวด้านในตอนล่างของกลีบดอกมีขน

    ผล - ผลแห้งแตกได้ รูปกระสวย

    เมล็ด - เมล็ดรูปร่างกลมรี สีน้ำตาลดำ ขนาดเล็กมาก



    กลุ่มพรรณไม้น้ำ – ประเภทชายน้ำ ชอบขึ้นบริเวณที่มีน้ำขังเล็กน้อย เป็นวัชพืชในนาข้าว

    แหล่งที่พบ - พบทั่วไปตามบริเวณที่ชื้นแฉะ และริมคูน้ำของทุกภาค





    ผักแขยง ผักพื้นบ้าน – สู่ – การสร้างรายได้



    ผักแขยง ผักพื้นบ้าน – สู่ – การสร้างรายได้




    ผักแขยง ผักพื้นบ้าน – สู่ – การสร้างรายได้




    ส่วนสรรพคุณทางยา


    ตำรายาพื้นบ้านระบุว่า นำทั้งต้นของ ผักแขยง รวมทั้งรากจำนวนตามต้องการล้างน้ำให้สะอาด เอาไปตำให้ละเอียดแล้วคั้นเอาเฉพาะน้ำกิน เป็นยาแก้ไข้ในช่วงฤดูหนาว หรือที่นิยมเรียกกันว่า ไข้หัวลม ได้ดี


    ต้นของผักแขยงยังใช้กินเป็นยาขับน้ำนมในสตรี ขับลม และเป็นยาระบายท้องได้ดีด้วย นำต้นสดประมาณ 15-30 กรัมมาต้มกับน้ำดื่มแก้ไข้ ใช้ต้นสดต้มกับน้ำหรือคั้นเอาน้ำทาแก้คัน กลาก ฝี ต้นสดๆ ประมาณ 15 กรัม ตำให้ละเอียดผสมกับต้นฟ้าทะลายโจรสดขนาด 30 กรัม แล้วเอาไปผสมกับน้ำส้มปริมาณพอควร คั้นเอาน้ำรับประทาน ส่วนกากนั้นเอาพอกรอบๆ แผล แต่อย่าพอกบนแผล แก้พิษงูที่ไม่มีพิษร้ายแรง



    ส่วนประโยชน์ทางอาหาร


    รับประทานทั้งลำต้น

    - ยอดอ่อนและใบอ่อน โดยรับประทานเป็นผักจิ้มร่วมกับ แจ่ว ป่น ส้มตำ ลาบ ก้อยและซุบหน่อไม้

    - เป็นเครื่องปรุงรสและแต่งกลิ่น แกงหน่อไม้ ต้มส้ม แกงอ่อมต่างๆ เช่น อ่อมกบ อ่อมเขียด อ่อมปลา อ่อมเนื้อวัว อ่อมหอย ทำให้อาหารมีกลิ่นหอม ช่วยดับกลิ่นคาว


    ผักแขยง มีกลิ่นฉุนแมลงไม่ชอบ จึงปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงค่ะ จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของผู้ที่นิยมบริโภคผักพื้นบ้าน.



    ผักแขยง ผักพื้นบ้าน – สู่ – การสร้างรายได้


    ผักแขยง ผักพื้นบ้าน – สู่ – การสร้างรายได้


    ผักแขยง ผักพื้นบ้าน – สู่ – การสร้างรายได้




    การขยายพันธุ์ :

    แยกกอ


    การปลูก

    เตรียมพื้นที่ปลูกลักษณะคล้ายกับแปลงนาข้าวเพื่อปักดำโดยการทำเป็นแปลงนาเล็กๆ ขนาดประมาณ ๑๐ x ๑๐ เมตร ไถดะหรือใช้จอบขุดพร้อมกับใส่ปุ๋ยคอก แล้วระบายน้ำเข้าหลังจากนั้นไถคลาด ใช้พันธุ์ที่เตรียมไว้มาดำลงในแปลงลักษณะคล้ายกับการดำนา ระยะปลูกประมาณ ๑๕ x ๒๐ เซนติเมตร ทิ้งไว้ประมาณ ๒-๓ วัน จึงทำการหว่านปุ๋ยเคมีสูตร ๑๖-๑๖-๘ หรือ ๑๕-๑๕-๑๕


    โรคแมลงที่สำคัญ : มีน้อย


    การเก็บเกี่ยว :

    หลังปลูก ๒๐-๓๐ วัน ก็เก็บเกี่ยวได้ โดยวิธีการถอนแยกปล่อยส่วนโคนและรากให้เหลือติดไว้กับดิน หลังจากนั้นก็จะหวานปุ๋ยคอกและปุ๋ยเคมีสูตร ๑๖-๑๖-๘ หรือ ๑๕-๑๕-๑๕ แล้วให้น้ำขังระดับน้ำเหนือผิวดินประมาณ ๒-๓ เซนติเมตร ภายในระยะเวลา ๑-๒ สัปดาห์ก็สามารถเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปได้



    ผักแขยง ผักพื้นบ้าน – สู่ – การสร้างรายได้



    ต้นทุนการผลิตและผลตอบแทน


    ต้นทุนการผลิตทั้งหมด 3,000 บาท / ไร่ ถ้าใช้ปุ๋ยคอก และ แรงงานทำด้วยตัวเอง คาดว่าต้นทุนคงประมาณ ไม่เกิน 1,000

    ผลผลิต ประมาณรวม 7,500 กิโลกรัม / ไร่

    ราคาที่เกษตรกรขายได้ 10 บาท / กิโลกรัม

    รายได้รวม 75,000 บาท / ไร่ / รุ่น

    รายได้สุทธิ 72,100บาท / ไร่ / รุ่น

    ภาคอีสานขายได้ตลอดทั้งปี....



    ผักแขยง ผักพื้นบ้าน – สู่ – การสร้างรายได้


    ผักแขยง ผักพื้นบ้าน – สู่ – การสร้างรายได้


    ผักแขยง ผักพื้นบ้าน – สู่ – การสร้างรายได้



    ผักแขยง ผักพื้นบ้าน – สู่ – การสร้างรายได้


    +++++++++++++++++++++++++++++++++++







  2. #2
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ไผ่หวาน
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    PATTAYA CITY
    กระทู้
    770
    บล็อก
    14
    เดือนนึง กะเก็บได้ 2 รุ่น เป็นแสนเลยตั้วนี่ (ถ้าขายได้คือวาเนาะค่ะ)
    กลับบ้านไปปลูกผักกะแยงขายกะนา

  3. #3
    Moderators สัญลักษณ์ของ สหายพง
    วันที่สมัคร
    Mar 2009
    ที่อยู่
    ผมมากับรถผ้าป่า
    กระทู้
    1,555
    ต้องหาตลาดไห้ได้ก่อนครับผมก่อนสิคิดทำ

  4. #4
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง สัญลักษณ์ของ พงศ์น้อย ส กสิน
    วันที่สมัคร
    Jan 2007
    ที่อยู่
    ผมไม่รู้ ผมนอนนา
    กระทู้
    1,171
    บล็อก
    5
    บ้านผมเอิ้น ผักหอมท่ง ครับ ยามเกี่ยวข้าว แล้ว สมัยตะกี้กะเคยเก็ยไปขายตลาดเซ้าอยู่ตั่วล่ะครับ

  5. #5
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    381
    บล็อก
    63
    ชอบกินเพราะรสดีกลิ่นหอมแกล้มลาบหละก้อสุดยอด

  6. #6
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,273
    ไผคิดอยากปลูก เบิ่งตามลิ้งค์เลยครับ

    http://www.youtube.com/watch?v=Kg3OCVC8sH8

  7. #7
    Maximum learning
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ khonsurin
    วันที่สมัคร
    Apr 2008
    ที่อยู่
    ท่าตูม สุรินทร์
    กระทู้
    9,605
    บล็อก
    197
    จากลิงค์ของเซียงสีผีเป้า นำมาให้ชมต่อค่ะ




    ลิขสิทธิ์บน YouTube Credit By : https://www.youtube.com/watch?v=Kg3OCVC8sH8



    ลิขสิทธิ์บน YouTube Credit By : https://www.youtube.com/watch?v=9qZiDRu8Gc8





Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •