หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 15

หัวข้อ: หมกปลาเอ๊าะเจ๊าะ

  1. #1
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ นู๋น้อย
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    เมืองชลบุรี(เช่านอน) สีเกด(หม่องเกิด
    กระทู้
    1,360
    บล็อก
    31

    พบปะพูดคุย หมกปลาเอ๊าะเจ๊าะ


    :l- เมนูนี่กินอิ่นไปหลายมื้อแล้วละจ้า แต่อยากเอามานำเสนอเทื่อมีผู้อยากเฮ็ดตามลองเบิ่งบ่อยาก

    ไปตลาดยามแลงๆเห็นปลาสัมมะปิ(ปลาหลายอย่างปนๆกันปลาเล็กปลาน้อย)
    คือเวลาไปยามไซ ยามหลี่ได้ปลามาแล้วกะเลือกไว้หมกนั้นละจ้า
    แต่นี้ซื้อจากแหล่งทีมาจากกาฬสินธุ์ และปลาดุกเพราะว่าแรกๆอยากกินหมกปลาดุก
    หย่างไปเห็นปลาอย่างอื่นกะอยากกินคือกัน ฮ่าๆๆ

    "หมกปลาเอ๊าะเจ๊าะ" แปลว่า หมกปลาพอกะเทิน

    หมกปลาเอ๊าะเจ๊าะ

    เครื่องปรุง
    ขิง ข่าอ่อน ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกสด พริกอ่อน ส้มผักติ้ว ผักหอมตู่ หัวหอมแดง กะเทียม น้ำปลาร้า ชูรส น้ำปลาหรือเกลือ

    หมกปลาเอ๊าะเจ๊าะ


    ตำเครื่องทุกอย่างแล้วกะเอาลงคลุกเคล้ากับปลา ใส่เครื่องปรุง สัดส่วนกะเอาจ้า ตามความรู้สึก ที่คึดว่าจะแซบ อิอิ

    หมกปลาเอ๊าะเจ๊าะ


    ใส่หอมก่อน ห่อ บักพริกอ่อนใส่ลงไปนำอย่าลืม

    หมกปลาเอ๊าะเจ๊าะ

    หมกปลาเอ๊าะเจ๊าะ


    บ่มีใบตองเลยได้กระดาษฟอร์ยห่อปลาเผามาห่อ

    หมกปลาเอ๊าะเจ๊าะ

    หมกปลาเอ๊าะเจ๊าะ หน้าตาอุ๊ยุ๊ อายะกะส่างมัน

    หมกปลาเอ๊าะเจ๊าะ

    ปิดฝาหม้อรอจักดนเติบ ไปเฮ็ดแนวอื่นก่อนจั่งมาเบิ่ง (สามสิบนาที)

    หมกปลาเอ๊าะเจ๊าะ

    เปิดเบิ่งว่าสุกไป่น้อ

    หมกปลาเอ๊าะเจ๊าะ

    ยังบ่สุกดี นึ่งต่ออีกจักครู่(สิบนาทีผ่านไป)

    หมกปลาเอ๊าะเจ๊าะ

    สุกแล้วใส่ถ้วยพร้อมแซบ กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยกะได้จ้า

    หมกปลาเอ๊าะเจ๊าะ

    กินอิ่มแล้ว กะสมทบทุนอาหารเด็กน้อยตาดำๆแหน่เด่อจ้าหมกปลาเอ๊าะเจ๊าะหมกปลาเอ๊าะเจ๊าะ

    หมกปลาเอ๊าะเจ๊าะ

    :*- เวปเพจบ้านมหาดอทคอม

  2. #2
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    มิสบ้านมหา 2012
    สัญลักษณ์ของ ติ๊กต็อค
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    2,197
    บล็อก
    3
    เอ้า ว่าไปๆ น้องหล่า มื้อหลัง สิไปฝากท้องนำ อยากกิน อู๋กะปูแหมะ มื้อได๋เข้าไปสิสั่งออเดอร์ ก่อนดอก ๕๕๕

  3. #3
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ จำปา
    วันที่สมัคร
    Nov 2009
    กระทู้
    1,492
    เป็นตะแซบตั่วล่ะ นู๋น้อย เสียอย่างเดียว คือบ่เอาใบตองห่อ จั่งสิได้รสชาติของการหมก อิอิ

  4. #4
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    381
    บล็อก
    63
    ดีหล่านู๋น้อยเป็นตาแซบอีหลีๆ เดี๋ยวรวบรวมทีมบูรพาก่อนแล่วกะสิมาลุยคัวนู๋น้อยหนิหละหล่าเตียมโตเด้อ

  5. #5
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์
    ช่างภาพอิสระ
    สัญลักษณ์ของ ฅนภูค่าว
    วันที่สมัคร
    Feb 2010
    ที่อยู่
    นครโคราช บ้านเกิดกาฬสินธุ์
    กระทู้
    1,368
    ของแมนมันแซบหละแมะ ที่แท่กะเป็นปลาจากเมืองกะสินธุ์ หมกยูเมียงซล หอม(ผักอีตู)เถิงโคราช.... :*- แม่ครัว


  6. #6
    แซบๆๆครับเป็นตาแซบ ฮารุนยามกปลาซิวใสกับปลาดุกเด้อปลาดุกมันสิเปลือย ฮ้าๆๆ

  7. #7
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ คุณฉุยเลย
    วันที่สมัคร
    Jan 2012
    ที่อยู่
    พระนครศรีอยุธยา
    กระทู้
    411
    อยากปั้นข้าวเหนียวคำบักใหญ่จ้ำเบิ่งเด้พี่น้อง สมัยก่อนคนบ้านเฮากินปลาเล็กปลาน้อยซึ๋งมีแคลเซี่ยมสูงเลยบ่ค่อยปวดข้อยามแก่ แต่ปัจจุบันกินไก่ตลาดหลายปวดข้อกันตั้งแต่บ่ทันแก่ คิดไปคิดมาสมัยนี้กินหยังก๊ะมีแต่เคมีครับ กินผักหลายบ่แม่นสิแข็งแฮงเนาะ นอกจากผักพี้นบ้านปลูกเองอีกต่างหาก

  8. #8
    มิสบ้านมหา 2010
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ เขมราฐ
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    กลางท่งเมืองเขมฯ
    กระทู้
    2,078
    ปั้นข้าวฮ้อน ๆ คุ้ยจักคำแหน่ค่ะ พี่หนูน้อย ตาแซ่บคัก

  9. #9
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ฮักณ.ทุ่งใหญ่
    วันที่สมัคร
    Jan 2011
    กระทู้
    537
    หมกปลาเอ๊าะเจ๊าะเป็นตาแซบแฮง ขอข้าวเหนียวฮ้อนๆจ้ำนำจักบาดแนเด้อครับ

  10. #10
    ร่วมกิจกรรมนำความรู้ สัญลักษณ์ของ เซียนเมา
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    Suratthani
    กระทู้
    1,703
    หมกปลาเอ๊าะเจ๊าะ พะนะ น่ากินหลาย :b-b
    ปลาหลายยี่ห้อแบบนี่หละ คันได้แกล้มคักหลาย อิอิ

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •