กำลังแสดงผล 1 ถึง 9 จากทั้งหมด 9

หัวข้อ: แก่นตะวัน...

  1. #1
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ นู๋น้อย
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    เมืองชลบุรี(เช่านอน) สีเกด(หม่องเกิด
    กระทู้
    1,360
    บล็อก
    31

    แก่นตะวัน...


    สวัสดีจ้าพี่น้อง มื้อนี้มีสมุนไพรมานำเสนอจ้า กั่วจะได้เป็นภาพมามื้อนี้กะใช้เวลาเฝ้า ถนุถนอมมาเป็นเวลาสองเดือนเศษ เหตุเพราะไปหย่างเลาะงานพฤกษาครั้งที่6ตอนปลายเดือนมกราคมที่ผ่านมาไปเห็นหัวแก่นตะวัน กะเลยถามพ่อค้าว่ามันคือ หัวอิหยังนั้นเผิ่นกะบอกว่า หัวแก่นตะวัน เพราะความบ่รู้จักกะเลยลองซื้อมาทดลองปลูก หลังจากที่ซื้อหัวพันธุ์มากะได้ ค้นหาสรรพคุณของพืชชนิดนี้ พบว่าคุณประโยชน์หลากหลายอย่าง เป็นอาหารกะได้ เฮ็ดขนมกะดี และเลี้ยงสัตว์กะแจ่ม โชคดีที่ได้ปลูกแล้ว ฮ๋าๆๆ เบิ่งประโยชน์คร่าวๆ ก่อนเน๊าะจ้า

    การนำมาใช้ประโยชน์

    หัวใช้เป็นอาหารประเภทผัก หัวสดมีรสชาดคล้ายแห้วนำมาประกอบอาหารคาว หวาน ได้หลายชนิด หัวเป็นแหล่งสะสมของอินนูลิน ( Inulin ) ซึ่งประกอบด้วยน้ำตาลฟรุกโตสที่ต่อกันเป็นโมเลกุลยาว เมื่อเก็บหัวแก่นตะวันไว้ในห้องเย็น จะทำให้หัวแก่นตะวันมีความหวานมากขึ้น

    " อินนูลิน " มีคุณสมบัติกระตุ้นการหลั่งของน้ำดี(น้ำดี...จากถุงน้ำดี) ขับปัสสวะลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวาน ลดไขมันในเลือด ลดความเสี่ยงการเป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดและโรคหัวใจ สร้างภูมิคุ้ม-กันโรค อินนูลินเป็นสารเยื่อใยอาหาร ไม่ถูกย่อยในกระเพาะและลำไส้เล็กจึงอยู่ในระบบทางเดินอาหารเป็นเวลานาน ทำให้ไม่มีความรู้สึกหิวกินอาหารได้น้อยลง จึงช่วยลดความอ้วนได้ นับว่าเป็นพืชอาหารเพื่อสุขภาพ


    หัว ใช้เสริมในอาหารสัตว์ มีผลต่อการเจริญเติบโต ลดจุรินทรีย์ที่เป็นโทษในระบบทางเดินอาหาร สร้างภูมิคุ้มกันทำให้ลดการใช้สารปฏิชีวนะ และมูลสัตว์มีกลิ่นเหม็นน้อยลง จึงถูกนำมาใช้เป็นสมุนไพรในสัตว์


    หัว ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตแอลกอฮอล์ ผลผลิตหัวสด 1 ตันสามารถผลิตเอทานอลได้ 80 - 100 ลิตร นำไปผสมเบนซินเพื่อผลิตแก๊สโซฮอล์จึงจัดเป็นพืชพลังงานทดแทน


    ข้อมูลจากเวป pantip.com


    แก่นตะวัน...แก่นตะวัน...


    แก่นตะวัน..หัวพันธุ์ ซื้อมาขีดละ 20 บาท ซื้อมาสองขีดจ้า พอได้เป็นแนวปลูกในกระถางเพราะพื้นที่น้อย ถ้าปลูกได้แนวหลายๆจะเอาเมือไปปลูกอยู่บ้าน

    แก่นตะวัน...

    ลงกระถาง

    แก่นตะวัน...แก่นตะวัน...

    เริ่มแตกยอดอาทิตย์ที่ 2

    แก่นตะวัน...แก่นตะวัน...



    แก่นตะวัน...แก่นตะวัน...

    อาทิตย์ที่ 4

    แก่นตะวัน...แก่นตะวัน...

    อาทิตย์ที่ 5-6

    แก่นตะวัน...แก่นตะวัน...แก่นตะวัน...

    เข้าสู่ อาทิตย์ที่ 7 เริ่มแตกช่อดอก ให้เห็น

    แก่นตะวัน...แก่นตะวัน...

    อาทิตย์ที่ 8-9 ดอกเริ่มบานแล้ว

    แก่นตะวัน...แก่นตะวัน...


    แก่นตะวัน...แก่นตะวัน...



    แก่นตะวัน...แก่นตะวัน...

    อีกสองเดือนมาเก็บหัวแก่นตะวันกันจ้า ช่วงนี้กะชื่นชมดอกสีเหลืองอร่ามคล้ายๆดอกบัวตองไปก่อน ดอกกำลังทะยอยบานตามกันมาเรื่อยๆ ... ความสุขเล็กๆน้อยๆ จากการเฝ้ามองดูต้นไม้ที่เราปลูกทุกต้นดูแลด้วยความรักและการเอาใจใส่...พ้อกันใหม่ในสองเดือนข้างหน้าจ้า



    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย นู๋น้อย; 03-04-2012 at 17:40.

  2. #2
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    381
    บล็อก
    63
    มันคือจั๊งเป็นหัวคือข่าเน๊าะว่าแมนเป็นเม็ดแหมบัดได่เป้นหัวเลยสงสัยน่ะ

  3. #3
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ไผ่หวาน
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    PATTAYA CITY
    กระทู้
    770
    บล็อก
    14
    นึกภาพวาต้นสิคือพวกขมิ้น พวกว่านเนาะ บัดออกมาเป็นคือต้นดอกดาวกระจายจ้อย
    กะสงสัยคือกัน มันคือบ่เป็นเหง้า ให้ขยายพันธุ์

  4. #4
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ นู๋น้อย
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    เมืองชลบุรี(เช่านอน) สีเกด(หม่องเกิด
    กระทู้
    1,360
    บล็อก
    31
    ลักษณะการเกิด หัว จะเป็นคล้ายๆ ถั่วลิสง หรือ มันสัมปะหลัง มีโตอย่างมาให้เบิ่งก่อน ซามซุมนี่นู๋น้อยปลูก จะเป็นหัวให้ได้เก็บ อั่นนี้ภาพเอามาจากเวปอื่น ลักษณะของหัวแก่นตะวัน

    หัวจะคล้ายๆ หัว ขิง จ้าลุงใหย่ เขาใช้หัวอ่อนๆมาปรุงอาหาร ใช้หัวแก่มาต้มเป็นชา

    ส่วนลักษณะลำต้นและใบ จะคล้ายๆใบสาบเสือ แต่ดอกจะคล้ายๆดาวกระจาย และ บัวตองจ้า บ่มีกลิ่นเด้อจ้า






  5. #5
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ จำปา
    วันที่สมัคร
    Nov 2009
    กระทู้
    1,492
    เออ..บ้านเฮาเอิ้น"แก่นตะวัน"ตินู๋น้อย ดอกคือกันกับดอกบังตองเนาะ เบิ่งเผินๆคล้ายๆหัวเผือกน้อยเนาะ แต่เนื้อในกรอบๆคือหัวแห้ว เคยซื้อมากินยุ อิอิ

    มีสรรพคุณดีตั่วล่ะ หามากินอีกก่อนน๊า..
    ขอบใจเด้อนู๋น้อยที่บอกถึงสรรพคุณ อิอิ

  6. #6
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ นู๋น้อย
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    เมืองชลบุรี(เช่านอน) สีเกด(หม่องเกิด
    กระทู้
    1,360
    บล็อก
    31
    แม่นจ้า เอื้อยจำปา ทางภาตใต้กะปลูกกันหลาย ทางอิสานบ้านเฮากะมี อยู่ ม.ขอนแก่น เป็นแปลงทดลอง

    เคยได้ยินแต่เขาว่า รสชาด คล้ายๆคุณสมหวัง แช่เย็นๆจะหวานกรอบ น้องกะบ่ทันเคยกินจ้า เอามาปลูกเป็นแนวหลายๆก่อน เดียวจะแปรรูปเป็นอาหารให้ลองซิม จ้า อิอิ

    เบิ่งอีกเทื่อ กะคล้ายๆ หัวมันสาคูจีน ...




  7. #7
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ พล พระยาแล
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    6,940
    เอ๋า บ่แมนสาคูบ้านเฮาบ่น่ะ เคยขุดมาต้มกินอยู่ เสี่ยนมันติดแข่วดีขนาด...

    " อินนูลิน " มีคุณสมบัติกระตุ้นการหลั่งของน้ำดี... ฮึ...มันแมนอิหลีตี๊นู๋...555

  8. #8
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์
    ช่างภาพอิสระ
    สัญลักษณ์ของ ฅนภูค่าว
    วันที่สมัคร
    Feb 2010
    ที่อยู่
    นครโคราช บ้านเกิดกาฬสินธุ์
    กระทู้
    1,368
    เป็นตะเอาไปปลูกขายยูตั๊วะหละขีดละ๒๐บาทโลละ๒๐๐บาท ปลูกไว่หลายๆแนเด้อนู๋น้อย สิไปเอามาไว่เฮ็ดแนวนำ....

  9. #9
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ นู๋น้อย
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    เมืองชลบุรี(เช่านอน) สีเกด(หม่องเกิด
    กระทู้
    1,360
    บล็อก
    31
    :l- ตอนนี้ได้นำไปปลูกไว้ ทางสีเกดแล้วจ้าอ้ายกำลังออกดอก ไทบ้านตื่นเต้นแฮงบ่เคยเห็น ดอกมันสีงาม

    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย นู๋น้อย; 28-11-2012 at 14:49.

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •