ครัวจนแต่เจ๋ง...กุนเชียง...สูตรไกลบ้านไกลเมือง

[ร้อยหมื่นพันไมล์ไกลบ้าน]

โฮมเมด...กุนเชียง...สูตรไกลบ้านไกลเมือง




กุนเชียงทางนี้ทั่วไปที่มีก็มีในตลาดจีนจะแข็งโป้กและราคาแพง เลยหาสูตรทำเพราะมีใส้หมูเหลือจากใส้กรอกอิสาน
ส่วนวิธีทำก็ดัดแปลงไปตามสิ่งที่มีและหาได้ในต่างแดนค่ะ
ส่วนการที่เราทำเองก็จะมั่นใจเรื่องความสะอาดและไม่มีสารพิษเจือปนค่ะ

ส่วนผสม

เนื้อหมูบด 1 ก.ก.
มันหมูแข็ง 500 ก.ก.
น้ำตาลทรายแดง 280 กรัม
เหล้าจีน 5 ฝา
เกลือ 1 ช.ต.
ผงพะโล้ 1 กรัม
ใส้หมู

วิธีทำ

ก็ผสมทุกอย่าง นวดให้เข้ากัน ยกเว้นใส้หมู แล้วแช่ตู้เย็น 1 วัน แล้วถึงยัดใส้ค่ะ







จากนั้นก็อบในอุณหภูมิ 170 องศาฟาเรนไฮด์ เป็นเวลา 4 ชั่วโมง



ก็จะได้กุนเชียงหน้าตาแบบนี้ค่ะ รสใช้ได้เลยทีเดียว



แล้วก็ทอดให้สุก แล้วยำหรือผสมกับข้าวผัดก็แล้วแต่คนชอบค่ะ

[pui.lab]

สุดยอดเลยน้อง ทั้งเก่ง ทั้งขยัน ทำเอง อร่อย สะอาด ไม่มีสารผสม

วันนี้พี่ก็ทำน้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด 5555555

[ร้อยหมื่นพันไมล์ไกลบ้าน]

น้ำพริกกะปิปลาทูทอดก็สุดยอดแล้วค่ะ ผักต้มหลายๆ อาหารสุขภาพ เดี๋ยวพรุ่งนี้ไม่พลาดค่ะ อิอิอิ

[ณัฐ ภูไท]

อุ้ยกุนเชียงมื้อนี้ผัดแฮงเป็นตะแซ่บคักเจ้าคือขยันคักแถะเฮ็ดเป็นสุอย่างเนาะทำออกมาแล้วกะงามน่ากินสุอันพอๆๆกับมืออาชีพเพิ้นเฮ็ดพุ้นหนะคันเหลือกินกะส่งมาทางญี่ปุ่นแหน่เด้อจ๊ะ:*-:*-

[คนจนผู้ยิ่งใหญ่]

เข้ามาครัวนี่บ่ผิดหวังมีแนวกินมาสู่กิน เฮ็ดหลายๆกะส่งมาทางขอนแก่นแน่เด้อครับ

[หนึ่ง]

ฝีมือระดับมืออาชีพเลยนะคะเนี่ย. ทำขายได้เลย. ขอเทคนิคการยัดไส้หน่อยค่ะ

[lungyai1123]

สีสันน่ากินมากครับถ้ากินกันข้าวสวยร้อนๆหละแจ่มที่เดียวครับ

[kaohom]

ขอบคุณสำหรับสูตร เด็ดๆ จ้า แต่ ยังสงสัยยุจ้า ว่าเหล้าจีน ลักษณะแล้ว
บรรจุ เป็นแบบใด๋จ้า