เป็นธรรมดาที่มีข้าวหมกไก่ส่วนมากกะสิมีข้าวซอยหรือแกงมัสมั่นอยู่นำกั๋น แต่ว่าเมนูนี้ ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารไทยที่อร่อยที่สุดในโลก เพราะฉะนั้นเมนูนี้อาจจะเป็นอาหารเจที่อร่อยที่สุดเลยก็ว่าได้ ตามมาเลยค่ะ:l-
"แกงมัสมั่นเจ"
เครื่องปรุง
พริกแกงมัสมั่นเจ(โขลกเอง)ค่ะ
เนื้อไก่เจ
มันฝรั่ง
น้ำนมถั่วเหลือง
อบเชย โป๊ะกั๊ก ลูกกระวาน ในกระวาน ยี่หร่า
ถั่วลิสงคั่ว
น้ำมันพืช
เนื้อไก่เจ
มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
วิธีทำ
ตั้งน้ำมันในหม้อก่อน
นำพริกแกงลงผัด
เติมน้ำนมถั่วเหลืองลงไป
ใส่เนื้อไก่เจ
ใส่อบเชย โป๊ยกั๊ก ลูกกระวาน ใบกระวาน (ยี่หร่าใส่ในพริกแกงแล้วค่ะ)
เติมเครื่องปรุงตอนนี้ได้เลย คือน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บค่ะ
ใส่มันฝรั่งลงไป และตามด้วยถั่วลิสงคั่ว
เติมน้ำนมถั่วเหลืองส่วนหาง
เคียวต่อไปให้มันฝรั่งสุก
แค่นี้ก็ได้เมนูที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยที่สุดในโลก(เจ)แล้วค่ะ
ปล.เนื่องจากไม่ได้ใช้กะทิ จึงใช้น้ำมันแต่หน้าตาอาจจะไม่ขึ้นมันสวยเท่ากะทิจริงค่ะ
Bookmarks