กำลังแสดงผล 1 ถึง 7 จากทั้งหมด 7

หัวข้อ: หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น

  1. #1
    พ่อครัวแม่ครัวบ้านมหา สัญลักษณ์ของ สาวบ้านแต้
    วันที่สมัคร
    Jun 2007
    กระทู้
    1,067
    บล็อก
    28

    เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น


    ตลาดนัดสุขภาพโรงพยาบาลเกษตรสมบูรณ์ มีกับข้าวมาวางขายด้วย เมนูที่ลูกค้าตอบรับด้วยเสียงเดียวกันว่า "อร่อย"ก็คือ "หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น" เมนูนี้ คนหมกไม่ได้กิน คนกินไม่ได้หมกจริงๆค่ะ แม้แต่รูปสุกแล้วก็เอาออกจากซึงแทบไม่ทัน (ราคาโม้เยอะไปหน่อยค่ะ)
    "หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น"
    เครื่องปรุงค่ะ
    หน่อไม้เผาปลอกเปลือกเขี่ยนให้ฝอยๆๆต้มให้จืดเป็นใช้ได้
    หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นๆ
    พริกแกง
    ข้าวเบือ
    น้ำย่านาง
    น้ำปลาร้า
    หัวกะทิ
    ใบแมงลัก
    ใบยอ
    ใบตอง
    ครบเครื่องเรื่องอร่อย ก็ลงมือเลยค่ะ
    หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น

    หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น

    หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น

    หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น

    นำเครื่องปรุงทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมรสชาติน้ำปลานิดหน่อย เพราะมีน้ำปลาร้าแล้ว สุดท้ายใส่ใบแมงลัก (หอมฮวย)

    ตอนห่ออย่าลืมวางใบยอที่ใบตองก่อนนะคะ เวลานึ่งหอมใบยอก่อนเลยจ้า
    นำไปนึ่งในรังถึงให้สุก ดูว่าข้าวเบือ หมูสุก ก็เรียบร้อย

  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ณัฐ ภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2012
    กระทู้
    845
    ฟ้าวมากอ่นหมู่เลยหละเมนูนี้คือสิแซ่บคือจังโม้ยุเบิ่งแล้วจักมื้อสิลองเฮ็ดกินยุได้ใบยอมากอ่นดอกขอบคุณจ๊ะสำหรับสูตรหมกหน่อไม้:*-

  3. #3
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    381
    บล็อก
    63
    สิสันน่าดูตอนมันสุกแล้วพี้น๊าเป็นตาแซบคัก

  4. #4
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ฅนไร้หัวใจ
    วันที่สมัคร
    Aug 2008
    กระทู้
    106
    ตั้งกะกลับมาอยู่บ้านนอก ฅนไร้ฯ กะได้แต่หมกหน่อไม้นี่แหละเป็นอาหารหลัก เฮ็ดแจกบ้านใกล้เรียนเคียงแหน่ ไปวัดแหน่ อุ๊ยยยย แซ่บหลาย !!

  5. #5
    หองกะได้กินเมื่อวานนี้..แม่เฮ็ดให้กิน ได้กินกับแกงหน่อไม้ แซบคัก

  6. #6
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ พล พระยาแล
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    6,940
    ฮ่วย มันแซบปานนั้นอิหลีบ้อโดเนี่ย ไป กทม. คือบ่เอาไปฝากอ้ายแนล่ะน้อง...

    งวดหน้าเด้อ ๆ อย่าลืม...อิอิ

  7. #7
    คุ้ย คำใหญ่ๆ เลย หย่ำ พวดๆ แซบคัก

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •