ผักอีฮีน..

[ตรี ศรีเมืองใหม่]

[IMG][/IMG]

ผักอีฮีน สิเกิดอยู่นําตามทุ่งนาครับ สิมีมากในหน้าฝน มักสิเกิดแจมอยู่ตามต้นข้าว ลักษณะเป็นกอพุ่ม คนอิสาน นํามาเป็นเครื่องเคียงครับ เช่น นํามากินกับ ลาบปลา ป่นทุกชนิด ที่สําคัญ และแซบที่สุดคือ นํามากินกับแกงหน่อไม้สดตอนบ่ายแก่..จุ๊ๆๆๆ สุดยอดครับ..