ก้อยปลานวลจันทร์ทะเล

[ร้อยหมื่นพันไมล์ไกลบ้าน]

ก้อยปลานวลจันทร์ทะเล

ได้ปลานวลจันทร์ทะเล(Milk Fish)มาจากร้านเอเชียค่ะ แต่แช่แข็งมา เลยลองเอามาลาบหรือก้อยก็บ่ฮู้ ฮ่าๆๆ เอาสูตรเพิ่นมาเฮ็ด
เลยออกมาบ่ฮู้ว่าเป็นลาบหรือก้อย แต่อ้ายภูค่าว ใส่บักนาวไป 10 ลูกอิหลีบ่น้อ มันส้มมมม หลายค่ะ ฮ่าๆๆ


ปลานวลจันทร์ละลายแล้วค่ะ เช็ดให้แห้ง


แยกหนังเอาแค่เนื้อปลา


หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ


สับรวมกับข่าให้ละเอียด


บีบบักนาวแล้ว รวนให้สุก รสส้มโดดเด่นเกิน แก้บ่ได้ค่ะ


ใส่ผักเครื่องลาบก้อยคลุกให้เข้ากัน


ตักใส่จานกับผักสดต่างๆค่ะ


สูตรจากอ้ายภูค่าวและจากเวบนี้ค่ะ

http://www.chiangraifishing.com/webboard/index.php?topic=2432.0

ขอบคุณหลายๆค่ะ