กำลังแสดงผล 1 ถึง 7 จากทั้งหมด 7

หัวข้อ: ข้าวซอยไก่

  1. #1

    เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร ข้าวซอยไก่


    ข้าวซอยไก่

    เมนูวันพายุเข้าเนาะค่ะ พายุHerricane Sandy ถล่มอเมริกา หนักสุดคือทางนิวยอร์คกับแถบนิวเจอร์ซีค่ะ ทางบ้านขะน้อยก็ได้รับความเสียหายคือกัน แต่บ่หลาย
    บางส่วนไฟดับ เพราะต้นไม้ล้มเพราะแรงลมค่ะ

    ข้าวซอยไก่

    ส่วนผสม

    1. น่องไก่ 1 กิโลกรัม
    2. เส้นข้าวซอย 1/2 กิโลกรัม
    3. น้ำมันพืช 1 ถ้วย
    4. กะทิ 3 ถ้วย

    ส่วนผสมพริดแกงข้าวซอย

    1. พริกแห้ง 10 เม็ด
    2. กระเทียม 10 กลีบ
    3. หอมแดง 10 หัว
    4. ผิวมะกรูด 1 ลูก
    5. กระชาย 5 หัว
    6. ขมิ้น 2 ชิ้น
    7. ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
    8. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
    9. กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ
    10. ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ

    เครื่องเคียง

    1. พริกป่นผัดน้ำมัน
    2. หอมแดง
    3. ผักกาดดอง
    4. มะนาว
    5. ผักชี
    6. ต้นหอม

    วิธีทำ

    โขลกเครื่องพริกแกงให้ละเอียด

    ข้าวซอยไก่

    ข้าวซอยไก่

    เตรียมน่องไก่ค่ะ ทอดในน้ำมันให้เกรียมแต่ไม่สุก

    ข้าวซอยไก่

    พักไว้ค่ะ
    ข้าวซอยไก่

    เตรียมกะทิเคี่ยวกับพริกแกงจนออกมันค่ะ
    ข้าวซอยไก่

    ใส่ไก่ลงไป เคี่ยวจนไก่นุ่มค่ะ

    ข้าวซอยไก่

    เตรียมเส้น ลวกและทอดเส้นหมี่ไข่พักไว้

    ข้าวซอยไก่

    เตรียมเครื่องเคียง
    ข้าวซอยไก่

    จัดทุกอย่างใส่ถ้วยพร้อมทานได้เลยค่ะ

    ข้าวซอยไก่


    @สูตรพริกแกงและส่วนผสมต่างได้จากเวบห้องสมุดล้านนาเด้อค่ะ
    ไปสนใจเข้าไปเบิ่งได้ที่

    http://library.cmu.ac.th/ntic/lannafood/detail_lannafood.php?id_food=17


  2. #2

    เป็นตาแซบเนาะ

    บ่ค่อยถืกธาตุดอกครับ...
    สิไคแน ตั้งแต่ ตำบักหุง ป่นปลาทู แจ่วบอง ลวกผัก ไปจังซั่นจังสิอยู่ท้องครับ

  3. #3
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ คนจนผู้ยิ่งใหญ่
    วันที่สมัคร
    Apr 2012
    ที่อยู่
    สารคามคือหม่องอยู่
    กระทู้
    260
    ตั้งแต่ติดตามร้อยหมื่นพันไมล์ไกลบ้าน เจ้าของกระทู้แต่ละอย่างตอนนี้ผมใกล้สิเปิดร้านอาหารได้แล้ว เมนูหลาก

  4. #4
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ คุณฉุยเลย
    วันที่สมัคร
    Jan 2012
    ที่อยู่
    พระนครศรีอยุธยา
    กระทู้
    411
    เปิดร้านอาหารไทย ได้เลยครับ ฝรั่งน่าจะกินได้อยู่ บ่เผ็ด คู่กับผัดไทกุ้งสด โตใหญ่ๆ

  5. #5
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    381
    บล็อก
    63
    อู้ยว้าวววน่าทานซะไม่มีหละทำยังไงน้อถึงจะได้กินต้องบินไปเจี๋ยงใหม่ก้อ

  6. #6
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ณัฐ ภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2012
    กระทู้
    845
    เป็นต๋าลำแต๊เจ้า น่ากิ๋นสีสันกะงามน้อชั่งสันหาแนวอยู่แนวกิ๋นคักเบิ่งกะเป็นตะทำง่ายยุดอกเนาะคือว่านั้นแหละน้อถ้าคึดอยากกิ๋นแล้วอาหาร กับแกล้มแม้นเฮ็ดเป็นสุอย่างน้อ

  7. #7
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์
    ช่างภาพอิสระ
    สัญลักษณ์ของ ฅนภูค่าว
    วันที่สมัคร
    Feb 2010
    ที่อยู่
    นครโคราช บ้านเกิดกาฬสินธุ์
    กระทู้
    1,368
    บ่เคยซีมจ๊ากเทื่อคือกัน เบิ่งแล้วกะได่แต่น้ำลายโหยด.... :*- :*-

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •