ข้าวเปียกเส้นสด

[ร้อยหมื่นพันไมล์ไกลบ้าน]

ช่วงนี้อากาศหนาว ต้มข้าวเปียกเส้นยามเช้าๆแก้หนาว ทางนี้บ่มีเส้นข้าวเปียกรสแบบบ้านเฮา เลยต้องลงมือเองค่ะ ได้สูตรจากยูทูป เลยเอามาแชร์เผื่อมีไผอยากลองเบิ่งเด้อค่ะ

ส่วนผสมเส้น
แป้งข้าวเจ้า 16 ออนซ์
แป้งมัน 16 ออนซ์
น้ำร้อน 6 ถ้วย

วิธีทำ
เรียนจากแม่ครัวคนนนี้ค่ะ

ลิขสิทธิ์บน YouTube Credit By : https://www.youtube.com/watch?v=L-xqWpkPAPM

นวดแป้งให้ร่อน คลุมพลาสติกไว้ไม่ให้แห้ง


ต้มน้ำซุป กระดูกหมู กระเทียม รากผักชี พริกไทย


คลึงให้เป็นแผ่น


ตัดให้เป็นเส้น


ต้มรวมกับน้ำซุปที่เตรียมไว้จนสุก โรยด้วยกระเทียมเจีย ต้นหอม ผักชีซอย