กำลังแสดงผล 1 ถึง 9 จากทั้งหมด 9

หัวข้อ: แหนมคลุกฝุ่น

  1. #1
    พ่อครัวแม่ครัวบ้านมหา สัญลักษณ์ของ สาวบ้านแต้
    วันที่สมัคร
    Jun 2007
    กระทู้
    1,067
    บล็อก
    28

    แหนมคลุกฝุ่น


    คิดอยากกินแหนมคลุก แบบทำเอง ก็เลยไปตลาดแบบรีบๆได้อุปกรณ์มาครบ ลงมือทำกันเลยนะคะ
    เครื่องปรุง
    มีดังต่อไปนี้ค่ะ
    กุ้ง 200 กรัม
    เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
    แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
    ไข่ไก่ 1 ฟอง
    ผงรสดี 2 ช้อนชา
    แหนมสด
    ข้าวสวยหุงไว้ให้เย็น 10 ทัพพี
    พริกแกง
    ใบมะกรูดซอย
    พริกทอด แล้วแต่ชอบ
    หอมแดงซอย ตามชอบใจ
    ขิงซอยตามชอบใจ
    ต้นหอมผักชีซอยพักไว้
    มะนาว
    น้ำปลา
    ผักตามชื่นชอบ เช่น กาดขาว
    ใบชะพลู ต้นหอม ผักกาดหอม ผักชี

    กุ้งสดๆจากตลาด
    แหนมคลุกฝุ่น

    ได้มาแล้วก็แกะเปลือกล้างให้สะอาดและนำมาสับให้ละเอียด
    แหนมคลุกฝุ่น

    เตรียมเครื่องปรุงที่จะให้ส่วนข้าวทอดของเราอร่อย
    แหนมคลุกฝุ่น

    อันนี้เพิ่มความอร่อยอีกเป็นเท่าตัวด้วยหนังหมูหั่นบางๆ
    แหนมคลุกฝุ่น

    ข้าวสวยเย็นแล้ว ข้าวใหม่จากแม่นาสวนหลังบ้านที่ลำประทาวจ้า
    แหนมคลุกฝุ่น

    วิธีปรุง
    นำข้าวมา ใส่เครื่องปรุงลงไป มี พริกแกง ใบมะกรูดซอย แป้งทอดกรอบ
    เกล็ดขนมปัง กุ้งวับละเอียด เกลือด ผงคะนอร์ ไข่ไก่
    แหนมคลุกฝุ่น

    คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วก็ปั้นเป็นก้อนกลมๆ
    แหนมคลุกฝุ่น

    แหนมคลุกฝุ่น

    นำไปคลุกเกล็ดขนมปังบางๆ
    แหนมคลุกฝุ่น

    แหนมคลุกฝุ่น
    นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ


    แหนมคลุกฝุ่น

    แหนมคลุกฝุ่น

    จัดใส่จานเสริฟ
    แหนมคลุกฝุ่น


    มาเด้อจ้า มาแซบนำกัน

  2. #2
    ใส่กุ้งสับนำเนาะค่ะ คือสิหอมๆๆยามทอดแล้ว
    กินแต่ข้าวทอดเปล่าๆก็แซบแล้วค่ะแบบนี้

  3. #3
    อร่อยอยู่พี่อิีท บีเคยทำกิน แต่บ่ได้ใส่กุ้ง แต่กะแซบคือกัน

  4. #4
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,273
    น้ำลายแตรก อยากกินต้องไปหากินตามคุณหมอซะแล้วคับ

  5. #5
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9
    เป็นตาแซบแท้น้อง กว่าจะได้แหนมคลุกหลายขั้นตอนเนาะจ้า

  6. #6
    :b-b:b-b มื้องานพาแลง...ขอเมนูนี้เด้อ...คุณหมอ... :l-:l-:l-

  7. #7
    พ่อครัวแม่ครัวบ้านมหา สัญลักษณ์ของ สาวบ้านแต้
    วันที่สมัคร
    Jun 2007
    กระทู้
    1,067
    บล็อก
    28
    หอมค่ะพี่หน่อย อิ๊ทก็ว่ายุ หอมอะไรนี่ ไม่รู้จริงๆทีแรกว่าหอมพริกแกง แต่เอ้ไม่ใช่นี่นา

    พี่อิ๊ทเคยทำแบบบ้านๆ อิอิอิ ใส่กุ้งขึ้นมาอาจจะดูโก้ไปเลยจ้าน้องบี

    อ้ายเซียงมีให้กินยามได้เฮ็ดเด้อจ้า

    ทำซงให้มันคือยากซือๆดอกจ้าพี่ปุ้ย:l-

    มื้องานพาแลง...ขอเมนูนี้เด้อ...คุณหมอ..... กรี้ดอ่ะกรี้ด ดีใจเด้จ้า

  8. #8
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ suny
    วันที่สมัคร
    Nov 2008
    ที่อยู่
    ภูมิลำเนา มหาสารคาม ทำงาน ประจวบ
    กระทู้
    848
    เมนูนี้เป็นได้ทั้งกับข้าวกับแกล้มเนาะครับ บ่ต้องไปหาซื้อยากเฮ็ดเองง่ายๆเยี่ยมๆๆๆๆ

  9. #9
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวอิง
    วันที่สมัคร
    Aug 2007
    กระทู้
    926
    หอมเนาะ(คึดเอาดอกวา) ลองเอาไปเฮ็ดกินก่อนน้อ

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •