หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 20

หัวข้อ: ไก่ย่างศรีเมืองใหม่ รสเด็ด

  1. #1
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,876

    ไก่ย่างศรีเมืองใหม่ รสเด็ด


    ไก่ย่างศรีเมืองใหม่ รสเด็ด เครื่องปรุง
    ไก่จะใช้ส่วนน่องและอกก็ได้หรือจะใช้ทั้งตัวก็ได้ 2 กิโลกรัม
    ตะไคร้ 3 ต้น
    กระเทียม 20 กลีบ
    รากผักชี 7 ราก
    พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
    เกลือป่น 1 ช้อนชา
    เหล้า 2 ช้อนโต๊ะ
    ซอยหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
    หอมแดง 4 หัว

    น้ำจิ้ม 2 ชนิด

    ชนิดที่ 1
    น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมะขามเปียกต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมะนาว 1-2 ช้อนชา
    ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
    พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
    หอมแดงซอย 1-2 หัว
    ผักชีฝรั่ง
    ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

    ชนิดที่ 2
    กระเทียม 5 กลีบ
    พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
    น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
    กระเทียมดอง 2 หัว
    เกลือ 1-2 ช้อนชา

    วิธีทำ
    1. โขลกส่วนผสม ตะไคร้ กระเทียม รากผักชี พริกไทยดำ หอมแดงให้ละเอียด
    2. ไก่ล้างให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
    3. ผสมซอสหอยนางรม เกลือ ส่วนผสมที่โขลกเคล้าให้เข้ากัน นำไก่ลงมาเคล้าให้ทั่วหมักทิ้งไว้ 30 นาที นำไปย่างไฟอ่อนจนสุกเหลือง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
    4. น้ำจิ้ม ชนิดที่ 1 ผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว เข้าด้วยกันชิมรสดูให้ออกเปรี้ยวเค็ม หวาน ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชีซอย
    5. น้ำจิ้มชนิดที่ 2 โขลกกระเทียมสด กระเทียมดอง น้ำตาลทราย เกลือ พริกชี้ฟ้าแดงให้ละเอียด เข้ากันดี นำขึ้นตั้งไฟ คนพอละลาย ยกลงใช้ได้




  2. #2
    Super Moderator สัญลักษณ์ของ ไก่น้อย
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    ที่อยู่
    นครโคราช
    กระทู้
    5,310
    บล็อก
    8

    Re: ไก่ย่างศรีเมืองใหม่ รสเด็ด

    จดเอาสูตรกะน๊า เทื่อได้เฮดเป็นอาชีพเสริม ..ขอบคุณอ้ายเซียงคับป่ม . Re: ไก่ย่างศรีเมืองใหม่ รสเด็ด

  3. #3
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,876

    Re: ไก่ย่างศรีเมืองใหม่ รสเด็ด

    Re: ไก่ย่างศรีเมืองใหม่ รสเด็ด กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ไก่น้อย
    จดเอาสูตรกะน๊า เทื่อได้เฮดเป็นอาชีพเสริม ..ขอบคุณอ้ายเซียงคับป่ม . Re: ไก่ย่างศรีเมืองใหม่ รสเด็ด
    คือบ่อค่อยเห็นครับน้องช่วงนี้ยากงานติ๊..เอ็มก็บ่อเห็นออน ผู้บ่าวถามหาอยู่ครับ

  4. #4
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ สาวบ้านนา
    วันที่สมัคร
    Oct 2006
    กระทู้
    1,918

    Re: ไก่ย่างศรีเมืองใหม่ รสเด็ด

    อั่นๆๆๆ ปิ้งไก่สิบไม้นี้มาเห็นหลายหม่องแท้ ไปไสกะพ้อ แม่นกินจักบ่ ฮือดองไว่บ่กล้ากินตี๊ เอิ๊ก ก่อกวน

  5. #5

    Re: ไก่ย่างศรีเมืองใหม่ รสเด็ด

    เป็นแต้มเลยจ้าอ้ายเซียง มื้อใด๋อยากกินไก่ย่าง สืเฮ็ดการบ้านมาส่งดอกจ้า สิเฮ็ดตามสูตรเป๊ะเลย คั่นบ่แซบเบิงเถาะ อิอิ

  6. #6
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,876

    Re: ไก่ย่างศรีเมืองใหม่ รสเด็ด

    Re: ไก่ย่างศรีเมืองใหม่ รสเด็ด กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ♪มักอ้ายหลายอิหลี♪
    อั่นๆๆๆ ปิ้งไก่สิบไม้นี้มาเห็นหลายหม่องแท้ ไปไสกะพ้อ แม่นกินจักบ่ ฮือดองไว่บ่กล้ากินตี๊ เอิ๊ก ก่อกวน
    เดี๋ยวโดนมิใช่น้อย...อิอิๆๆ ////ปล.น้องติ๋มรัปกันความแซบจ้า...สิไปปิ้งขายทางแก้งคร้อพู้นละ..อิอิๆๆๆๆ

  7. #7
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ ฅนภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2007
    กระทู้
    2,458
    บล็อก
    1

    Re: ไก่ย่างศรีเมืองใหม่ รสเด็ด

    อิอิอิ เห็นปิ้งไก่แล้วคิดฮอดตำบักหุ่งน้อ....ได้สูตรแล้วสิลองลองเบิ่งก่อนน๊า....เฮ็ดกินตอนเที่ยงนี่หละ
    .ขอบคุณอ้ายเซียงครับที่หาแนวมาต้อน...

  8. #8

    Re: ไก่ย่างศรีเมืองใหม่ รสเด็ด

    จ้าติ๋มสิเฮ็ดมื้ออื่น สิถ่ายรูปมาให้เบิงพร้อมจ้า คั่นเฮ็ดขายอิหลีสิไปยามดู๋ๆเด้ออ้าย เทือได้กินฟรี อิอิ

    ผู้สิย่างมื้อนี้ให้กินนำแนเด้อ เวลาย่างกะเบิงแนหละปิ้งไก่ คาเบิงแต่ขวดเหล้าไหม้เด๋

  9. #9
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ ฅนภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2007
    กระทู้
    2,458
    บล็อก
    1

    Re: ไก่ย่างศรีเมืองใหม่ รสเด็ด

    อิอิอิ มาเด้อมากินนำกัน กำลังจักหมากหุ่งอยู่...ไก่กำลังหมัก....เบียร์กะแช่เย็นๆๆใว้แล้ว...
    ..เสร็จแล้วสิเอ้นเด้อครับ....มากินนำกันหลายๆๆคน มันจั่งแซบๆๆน้อ...

  10. #10
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ สาวบ้านนา
    วันที่สมัคร
    Oct 2006
    กระทู้
    1,918

    Re: ไก่ย่างศรีเมืองใหม่ รสเด็ด

    Re: ไก่ย่างศรีเมืองใหม่ รสเด็ด กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ♪บ่าวเซียงน้อย♪
    เดี๋ยวโดนมิใช่น้อย...อิอิๆๆ ////ปล.น้องติ๋มรัปกันความแซบจ้า...สิไปปิ้งขายทางแก้งคร้อพู้นละ..อิอิๆๆๆๆ
    แม่นตั่วเนาะ ปิ้งไก่สิบไม้นิไปขายฮอดไห่ชาวต่างแดน ขายบ่ออกติส่งมาพี๊ นางเจี๊ยะเอง
    ฮ่าๆๆ กินหมดกินทุกอย่างที่ขวางหน้า
    ไปขายแก้งคร้อ โอเคแม่ใหญ่สอนสิไปอุดหนุน จิ๊ๆ

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •