หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 16

หัวข้อ: เมนูวันหยุด...แหนมเนือง

  1. #1

    เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร เมนูวันหยุด...แหนมเนือง


    แหนมเนือง

    เมนูวันหยุด ผักหลายๆเนาะค่ะ สูตรก็เอามาจากเวบเก็บสูตรไว้จนบ่ฮู้ใครเป็นเจ้าของสูตรแล้วเนาะค่ะ แต่ขอขอบคุณเจ้าขของสูตรหลายๆคือกันสูตรนี้หมูเด้งย่างแล้วหอมๆค่ะ

    สูตรหมูย่างสำหรับทานแหนมเนือง

    - หมูบดติดมัน 1 กิโลกรัม
    - กระเทียมสับค่อนข้างละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ (แนะนำสับด้วยมีดค่ะ อย่าบดด้วยเครื่อง)
    - Alsa baking powder 2 ช้อนชา , (เบคกิ้งเพาเดอร์ธรรมดาก็ได้ค่ะ)
    - น้ำสะอาด 4 ช้อนโต๊ะ
    - เกลือ 1/2 ช้อนชา
    - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    - น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
    - พริกไทยป่น 1 ช้อนชา (ใครชอบเผ็ดเพิ่มได้ค่ะ)
    - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
    - แป้งข้าวโพด 1-2 ช้อนโต๊ะ

    วิธีทำ

    - นำหมูบดติดมัน (เย็น) ผสมเครื่องปรุงทั้งหมด (ยกเว้นแป้งข้าวโพด) จากนั้นนวดให้เหนียวและเครื่องปรุงเข้าเนื้อกัน
    - นำหมูที่ปรุงปิดด้วยพลาสติกแร็พให้สนิท แช่ในตู้เย็น 1 คืน ,
    หรือไม่อยากรอก็กะประมาณ 2-3 ชั่วโมง
    - ก่อนจะนำมาย่างเติมแป้งข้าวโพดแล้วนวดให้เนื้อหมูเนียน -
    เหนียวอีกครั้ง ย้ำนิดนึงต้อง เนียนและเหนียว
    ลักษณะที่ได้จะเหนียวหนึดคล้ายเนื้อสำหรับทำลูกชิ้น

    **ขะน้อยแอบนอกสูตรปั่นทั้งหมดรวมกัน แช่ตู้เย็นข้ามคืนแล้วค่อยมาย่าง หมูจะเหนียวปั้นง่ายขึ้นเวลาปั้นย่างค่ะ

    เมนูวันหยุด...แหนมเนือง

    จัดทุกอย่างของเครื่องแนมแหนมเนือง
    มีกล้วยดิบหั่น สับปะรดั่น แตงกวาหั่น ขนมจีน ผักแนม น้ำจิ้ม แผ่นห่อแหนมเนืองแช่น้ำให้นิ่ม หมูแหนมเนืองที่ย่างสุกแล้วหั่นเต๋าค่ะ
    เมนูวันหยุด...แหนมเนือง

    จัดเป็นคำๆง่ายต่อการห่อค่ะ
    เมนูวันหยุด...แหนมเนือง

    โหม่มเลยค่ะ อิอิเมนูวันหยุด...แหนมเนือง
    เมนูวันหยุด...แหนมเนือง

  2. #2
    คักหลายน้อ เข้ามาดู๋ๆคือสิอ้วนเป็นหมูเนาะพี่น้อง มีตาแนวเป็นตาแซบ ขอบคุณหลายๆเด้อ

  3. #3
    มาเฮ็ดเป็นตาแซ่บแท้จ่้า มันสิบ่อ้วนเบาะน้อบัดทินิ:,1-:,1-

  4. #4
    เป็นตาแซ่บหลายจ้าน้องหน่อย มื้อใด๋ว่างเฮานัดไปตักบาตรอยู่วัดกันน้อ ปกติพี่จะหยุดงานคือวันอังคารกับวันอาทิตย์ แต่สิไปใส่บาตรวันอังคารหลายกว่าเพราะบ่ค่อยมีคนไป วันอาทิตย์คนเอาอาหารไปหลายเพราะพาลูกเต้าไปเรียนหนังสือจ้า

  5. #5
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ณัฐ ภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2012
    กระทู้
    845
    เฮ็ดได้น่ากินอีกแล้วอาหารว่างชุดนี้กินหลายกะบ่อ้วนดอกเนาะเพราะว่าเน้นกินผักหลายๆๆบ่ตอ้งย้านอ้วนเป็นตะแซ่บจ๊ะหนอ่ยเฮ็ดกับข้าวกับแกล้มได้เก็่งยุครับ

  6. #6
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ เซียงเหมี่ยงเมืองสุรินทร์
    วันที่สมัคร
    Dec 2008
    ที่อยู่
    สุรินทร์, ร้อยเอ็ด, และ สปป.ลาว
    กระทู้
    896
    เซียงเหมี่ยงฯ มักคักครับเอื้อย แหนมเนือง...
    ตอนเฮ็ดงานอยู่ลาว ช่วงกลับบ้าน ซื้อจาก อุดรฯ กลับมากินประจำ...
    เอื้อยบ่ได้อยู่บ้านเฮา กะยังเฮ็ดอาหาร ทุกอย่างได้กินเนาะครับ ผักสด ๆ นี่จัดเต็มเลย จากสวนครัวหลังบ้านแหม่นบ่ครับ...

  7. #7
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ หนุ่มลาวสาวขะแมร์
    วันที่สมัคร
    Aug 2012
    ที่อยู่
    รังสิต
    กระทู้
    486
    เอื้อยคนผู้ดีเฮ็ดเมนูได๋ๆ กะมีแต่แนวเป็นตากินเนาะครับ เมนูวันหยุดสิกลายเป็นกับแกล้มไปซะละ

    มักกินอยู่ครับแบบนี่สีชมพู ทางผมอยู่หลายแต่แหนมสีแดงครับ บ่ค่อยมั่นใจปานได๋

  8. #8
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    381
    บล็อก
    63
    ของเก่ามาเล่าใหม่กะดีคือกันได้นำมาปัดฝุ่นนำแซบนำกะดีคือกันเน๊าะ

  9. #9
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ suny
    วันที่สมัคร
    Nov 2008
    ที่อยู่
    ภูมิลำเนา มหาสารคาม ทำงาน ประจวบ
    กระทู้
    848
    เมนูนี้กินยามได๋กะแซบครับ ได้กินผักหลายๆอย่าง.....เห็นภาพแล้วสมเป็นแม่ครัวอีหลีเฮ็ดเป็นซุอย่าง อิอิอิ

  10. #10
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ วัฒนชัย หาริโร
    วันที่สมัคร
    Jan 2010
    กระทู้
    884
    ออยมาเบิ่งแล้วกะหิวข้าวเด้บาดนิ ขอนำจั๊กคำแหน่เด้อครับเอื้อย

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •