กำลังแสดงผล 1 ถึง 3 จากทั้งหมด 3

หัวข้อ: สูตรอาหารไทย : ไก่ย่าง

  1. #1
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ jinnawat90
    วันที่สมัคร
    Mar 2013
    กระทู้
    642

    สูตรอาหารไทย : ไก่ย่าง


    สูตรอาหารไทย : ไก่ย่าง

    เครื่องปรุง + ส่วนผสม

    * เนื้อสะโพกไก่ 500 กรัม (จะใช้ส่วนน่องหรือปีกก็ได้)

    * กระเทียมสับละเอียด 4 กลีบ

    * พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

    * ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

    * น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

    * ซ๊อสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

    * เกลือ 1 ช้อนชา

    * กะทิ (หรือนมจืด) 1/2 ถ้วยตวง

    * พริกไทยป่น 2 ช้อนชา

    * ผักชีสำหรับแต่งหน้าอาหาร

    สูตรอาหารไทย : ไก่ย่างสูตรอาหารไทย : ไก่ย่าง

    วิธีทำทีละขั้นตอน

    1. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากับเนื้อไก่ และหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง (ถ้ามีเวลา ควรหมักทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง จะได้รสหอมของเครื่องหมักในเนื้อไก่ที่ดียิ่งขึ้น)

    2. หลังจากหมักเสร็จแล้ว นำไก่ไปย่างบนเตาถ่าน (ไฟร้อนปานกลาง) ใช้เวลาย่างประมาณครึ่งชั่วโมงหรือจนไก่สุกทั่ว ระหว่างย่าง ใช้น้ำหมักทาที่เนื้อไก่เป็นระยะๆเพื่อไม่ให้ผิวแห้งเกินไป และกลับข้างไก่ด้วย เพื่อให้สุกทั่วดี (และป้องกันไก่ไหม้)

    3. เมื่อไก่สุกดีแล้ว นำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ และจัดใส่จาน แต่งหน้าด้วยผักชี เสริฟพร้อมกับน้ำจิ้มไก่ (หรือซ๊อสพริก แล้วแต่ชอบ) และข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเป็นของว่างทานเล่นก็ได้

    (สำหรับ 2 ท่าน)

    เครดิต
    http://www.ezythaicooking.com
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย jinnawat90; 07-03-2013 at 13:34. เหตุผล: เพื่อนแสนดีให้คำแนะนำ

  2. #2
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    Mr.Reception
    สัญลักษณ์ของ คนตระการ...
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    4,728
    คล้ายๆกันกับภาพในเว็บนี้ ถ้าเอาของเพิ่นมากะให้เครดิตเพิ่นแน่เด้อครับพี่น้อง..

    http://www.ezythaicooking.com/free_r...hicken_th.html

  3. #3
    เห็นด้วยจ้า
    บางเว็บมีcopyright จ้า
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย พวงพยอม; 07-03-2013 at 16:45.

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •