กำลังแสดงผล 1 ถึง 5 จากทั้งหมด 5

หัวข้อ: ปลาบุษบาชมสวน

  1. #1

    ปลาบุษบาชมสวน


    สวัสดีจ้าพี่น้องบ้านมหาทุกท่าน

    มื้อนี้แม่พวงพะยอมเฮ็ดแนวกินมาฝากจ้า ได้ปลานึ่งจิ้มน้ำจิ้มแจ่ว แต่ตั้งชื่อให้มวนไปเล่นๆน้อจ้า

    ส่วนผสม

    ปลานิล 1 ตัว
    Zucchini หรือบวบฝรั่ง 1-2 ลูก
    แครอท 2-3 ต้น
    ดอกกะหล่ำ 1หัว
    ผักสลัด 4 ใบ
    ข่าซอย 1ถ้วย
    ตะไคร้หั่น 2 ต้น
    ใบมะกรูด 5 ใบ

    เครื่องปรุง

    กระเทียมปอกเปลือก 6 กลีบ
    หอมแดง 3หัว (วันนี้ขาดตลาดเลยใช้ต้นหอมส่วนหัวจ้า)
    พริกขี้หนูสด 15 เม็ด
    มะเขือเทศ 1 ลูก
    น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลปี้ป 1 ช้อนชา

    วิธีทำ

    1. ทำความสะอาดปลา ขอดเกล็ด ควักใส้ออกมา ล้างด้วยเกลือและน้ำสะอาด เอาข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดใส่ในท้องปลา และวางบนตัวปลา
    2. นำปลาไปนึ่งในรังถึงที่ต้มน้ำเดือดรอไว้แล้ว
    ใส่จานรองและนึ่งผักที่เตรียมไว้ไปพร้อกันนาน 30นาที
    3. นำกระเทียม หอม พริกขี้หนูไปคั่วบนกะทะร้อนและตำใส่ครกให้แหลกพอประมาณ ใส่น้ำตาลปี้ปลงตำตามไป
    4.นำมะเขือเทศผ่าเป็นชิ้นไปย่างบนกะทะร้อน
    ใส่ลงตำตามข้อที่ 3
    5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้าต้มสุก น้ำมะขามเปียก
    6. จัดปลา ผัก ใส่ถาดและน้ำจิ้มใส่ถ้วยจ้า

    ปลาบุษบาชมสวน

    ปลาบุษบาชมสวน

    ปลาบุษบาชมสวน

    ปลาบุษบาชมสวน

    ปลาบุษบาชมสวน

    ปลาบุษบาชมสวน

    ปลาบุษบาชมสวน

    ปลาบุษบาชมสวน

    ปลาบุษบาชมสวน

    ปลาบุษบาชมสวน

    ปลาบุษบาชมสวน

    ปลาบุษบาชมสวน

    ปลาบุษบาชมสวน





    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย พวงพยอม; 09-04-2013 at 09:00. เหตุผล: เพิ่มรูปจ้า

  2. #2

    ไอทีคอมพิวเตอร์

    สุดยอดครับพี่ปลานิลนึ่งแจ่วกินกับข้าวเหนียวฮ้อน..ๆๆคักหลายเด้อเอื้อย:,1-

  3. #3
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    381
    บล็อก
    63
    สีสันและหน้าตาดูดีมีคลาสน่ากินนำจักสองชามหละครับ

  4. #4
    สวัสดีจ้าตาหมัย

    ขอบคุณหลายๆเด้อจ้าที่แวะมายามมาให้กำลังใจกันน้อจ้า

  5. #5
    สวัสดีจ้าคุณลุงใหญ่

    ขอบพระคุณหลายๆจ้าที่คุณลุงใหญ่ให้กำลังใจพวงพะยอมมาตลอดน้อจ้า

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •