แกงไก่ย่างใส่บักฮุ่ง(แกงไก่ย่างใส่มะละกอ)

[นู๋น้อย]

:,1- เมนูดัดแปลง จาก ของเหลือในตู้เย็น

แกงไก่ย่างใส่บักฮุ่ง ดัดแปลงมาจากแกงไก่ใส่ฟัก แต่ใช้บักฮุ่งแทน



เครื่องปรุง ตามที่ หาได้ในครัว เพราะซื้อปิ้งไก่ไว้ตอนเช้า เที่ยงกะบ่ได้กิน ได้กลับเอามากินแลง เลยเปลี่ยนเป็นเมนูแกง ซดน้ำซะเลย

ผักอิตู กับ ผักชีลาว ซื้อไว้แต่ มื้อก่อน แบบเหี่ยวๆ บักฮุ่งขอคะเจ้ามาแต่โรงงาน ปาหยัดดี



ก่อนอื่น ฝาน บักฮุ่ง เป็นต่อนใหญ่ๆหนาๆ คึดพ้อ แต่น้อยๆเคยกิน แม่แกงใส่ฮวก ให้กิน แซบแบบบ้านนอกๆ



บักพริก กับ หัวหอม ทุบเอา บ่มีครก



น้องไก่ กะ แกะ ฉีกเป็นต่อนๆ



บักฮุ่งเริ่มสุก ใส่ทุกอย่างลงไป ยกเว้นผักชีกับ หอมผักตู่ ปรุงรส น้ำปลาแดก เกลือ ผงชูรส ใส่บักขามเปียกนิด1



พอหม้อเดือดแล้ว ซิมรสก่อน ใส่ผักลงไปเป็น ขั้นตอนสุดท้าย



ส่ำนี้กะได้แกง มาซดฮ้อนๆ แทนที่จะกิน ไก่ย่างแห้งๆ เหนียวๆ เพระามันจะข้ามมื้อละ



เป็นกับข้าวกะได้ กับแกล้มกะดี ยามบ่มี ทางเลือก



:b-b:b-b สำหรับวันหยุด พักผ่อน :*-:*-