ข้าวต้มปลาแซลมอน มะละกอสุก

[พวงพยอม]

สวัสดีจ้าพี่น้องบ้านมหาทุกท่าน

เมื่อวานมีแต่แนวกินหนักท้องคือลาบเป็ดกับข้าวเหนียวมะม่วง มื้อนี้ขอเป็นแบบเบาๆท้องดีบ่จ้า เมนูคือข้าวต้มปลาแซลมอน มาชิมนำเอื้อยพวงพะยอมเด้อจ้า

เลิกงานแล้วเอื้อยเลยให่หมู่ถ่ายรูปหน้าไปรษณีย์ ตอนนี้ดอกซากุระ Cherry Blossoms กำลังบาน เป็นสัญญานว่าอยู่ในระหว่างฤดูใบไม้ผลิจ้า อากาศเย็นสบายคล้ายหัวใจของเอื้อยที่เย็น สุขใจในรสพระธรรม
ไม่ยึดติดในความไม่แน่นอนของชีวิต มีขึ้นมีลง มีสุขมีทุกข์ ไม่มีสิ่งใดที่มั่นคงเท่ากับการทำความดีทุกเวลาทุกนาที มีใจเมตตากรุณาต่อเพื่อนมนุษย์และสัตว์โลก ไม่ประมาทในชีวิตน้อจ้า



ส่วนผสมและเครื่องปรุง

ปลาแซลมอนสดแล่เป็นชิ้น 1จาน
ข้าวหอมมะลิหุงสุก 1ถ้วย
แครอท 3 ต้น
ใบเตย 3 ใบ
รากผักชี 3 ราก
ขิงซอย 1/2 ถ้วย
ต้นหอมหั่นฝอย
ผักชีหั่นหยาบ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1ช้อนชา
กระเทียมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ
ตั้งฉ่าย 2 ช้อนโต๊ะ


เนื้อปลาแซลมอน ข้าวสวย และเครื่องปรุงต่างๆ


ต้มน้ำซุปสำหรับต้มข้าวสวยด้วยแครอท รากผักชี ใบเตย


ตักผักออก

ใส่ข้าวสวยต้มในหม้อซุปผัก


แล่ปลาเป็นชิ้นๆเรียงใส่จาน


ต้มน้ำลวกปลาด้วยขิงและรากผักชีเพื่อแก้คาว



ตักข้าวต้มใส่เครื่องปรุง


ใส่เนื้อปลาราดด้วยน้ำข้าวต้ม (ไม่ใช่น้ำต้มปลา)โรยต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว ตั้งฉ่าย ขิงซอย