หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 4 หน้า 123 ... หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 32

หัวข้อ: มากินป่นปลาทูกับบักเขือขื่นเด้อพี่น้อง

  1. #1
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ พล พระยาแล
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    6,940

    พบปะพูดคุย มากินป่นปลาทูกับบักเขือขื่นเด้อพี่น้อง


    ปกติเป็นมักเฮ็ดแนวอยู่แนวกินอยู่แล้ว โดยเฉพาะอาหารการกินแบบอีสานบ้านเฮา แต่บ่ได้เอามาโพสต์ เพราะการโพสต์กระทู้อาหารต้องใช้เวลา และพิถีพิถัน ขอชื่นชมพวกเฮาที่มาตั้งกระทู้เกี่ยวกับเรื่องอาหารการกิน

    มื่อนี่แนวกินแลงกะคือป่นปลาทู อาหารง่าย ๆ แต่อุดมไปด้วยสารอาหาร ดีกว่าอาหารประเภทจั๊งฟูดส์ทั้งหลายแน่นอน ส่วนวิธีการทำบ่ต้องอธิบายหลาย ขอลัดขั้นตอนปานหมอลำหมู่ก่อนบาดเนี่ย

    มากินป่นปลาทูกับบักเขือขื่นเด้อพี่น้อง

    นึ่งข้าวเหนียวซะก่อนเด้อพี่น้อง

    มากินป่นปลาทูกับบักเขือขื่นเด้อพี่น้อง

    ทางอีสานบ้านเฮาเอิ้นว่า "ส่ายข้าว" เฮ็ดให้มันเบิ๊ดไอ สิได้บ่เมียก

    มากินป่นปลาทูกับบักเขือขื่นเด้อพี่น้อง

    ยัดใส่กระติบข้าวซะก่อน ยัดใส่จนพูน เพราะหากระติบอันหนึ่งบ่พ้อ

    มากินป่นปลาทูกับบักเขือขื่นเด้อพี่น้อง

    ปาดบักเขือขื่นเฮ็ดเป็นคำ ๆ ไน (เมล็ด) มาคือหลายเป็นตาเป็นหนิ่วแถะล่ะ

    มากินป่นปลาทูกับบักเขือขื่นเด้อพี่น้อง

    เอาไปล้างในตระแกรง สิเอาไนไปเฮ็ดแนวซั่นดอก

    มากินป่นปลาทูกับบักเขือขื่นเด้อพี่น้อง

    ได้ไนมันแล้วกะเอาไปตากแดดให้แห้งห่อไว้ถ่าเอาไปหว่านเอาเบี้ยมันไปปลูกเด้อ

    มากินป่นปลาทูกับบักเขือขื่นเด้อพี่น้อง

    ได้แล้วบาดเนี่ยแนวกินกับป่นปลาทู

    มากินป่นปลาทูกับบักเขือขื่นเด้อพี่น้อง

    ต้มปลาทูใส่หม้อปลาแดก

    มากินป่นปลาทูกับบักเขือขื่นเด้อพี่น้อง

    ตักออกมาใส่ถ้วย สิได้แกะเนื้อปลาทูออกง่าย ๆ

    มากินป่นปลาทูกับบักเขือขื่นเด้อพี่น้อง

    ตำกระเทียม 2 กลีบ พอให้หอม ใส่หลายกั่วนั้นสิกลายเป็นขิวไป ตักพริกป่น ถ้าเป็นพริกที่เฮาขั่วเองใหม่ ฮังดีหลาย หอมฮวย ๆ โลดแหล่ว ถ้าใส่บักพริกดิบ สิต้องต้มใส่พร้อมหม้อปลาแดก หรือสิปิ้งบักพริก หอมแดง กระเทียมกะแล้วแต่ผู้มัก แต่นานได้กินโพด ที่ขาดบ่ได้กะคือผงนัว (ผงชูรส) เด้อ ใส่พอให้นัว อย่าใส่หลาย มันสิสะวายท้อง (ปุ้นท้อง) มันสิฮาก มากินป่นปลาทูกับบักเขือขื่นเด้อพี่น้อง

    มากินป่นปลาทูกับบักเขือขื่นเด้อพี่น้อง

    ล้างไม้ล้างมือมาบาดเนี่ย แนวกินแล้ว ๆ

    มากินป่นปลาทูกับบักเขือขื่นเด้อพี่น้อง
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย พล พระยาแล; 15-05-2013 at 21:53.

  2. #2
    ปั้นข้าวเหนียวเป็นตากินคือซูชิอาหารญี่ปุ่นน้อจ้า

  3. #3
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ณัฐ ภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2012
    กระทู้
    845
    อะป๊าดข้าวเหนียวแมะพูนกะติ๊บพะน่าญาอ้ายพล พระยาแลจํ้านำแหน่ป่นปลา 2กินกับหมากเขือขึ่นคักปานหยังแหล่วทั่นเอ้ยอาหารแนวป่นๆๆแจ่วๆนี้กินได้สุยามให่กรี๊ดๆๆๆๆๆคักๆๆๆๆแหน่น้อญาอ้ายแซ่บๆๆๆ:b-b:b-b:*-:*-:*-

  4. #4
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ คนไกลเติบ
    วันที่สมัคร
    Jan 2011
    ที่อยู่
    สวิสเซอร์แลน
    กระทู้
    45
    กินนําแนจ้า เป็นตาแซ่บฮ่าย

  5. #5
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ พล พระยาแล
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    6,940
    กินข้าวคำใหญ่หลาย เพิ่นกะสิว่ากินโป่มซั่นล่ะครับ ฮ่า ๆ ๆ

  6. #6
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ siranee
    วันที่สมัคร
    Jul 2008
    ที่อยู่
    ลาดกระบัง54(วัดศรีวารีน้อย)
    กระทู้
    986
    หิวข้าวเลยบาดนิ เป็นตาแซบแท้จ้าอ้ายพล

  7. #7
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ อ้ายเซียง
    วันที่สมัคร
    Feb 2009
    ที่อยู่
    โพนต้นโก
    กระทู้
    96
    อั่นๆ หัวปลากับตาปลาทู คือเลมกินเบิดแล่วล่ะเนาะ อ้าย 55555

  8. #8
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    381
    บล็อก
    63
    อ้ายพลพระยาแล......แนวกินบ่อึดบ่อยาก.ลาบก้อยซอยแซกะเป็นตาแซบกะบ่หามากิน.
    หือว่าอันนี่มันเป็นอาหารผุสูงวัยเกาะหละ.สวเน๊าะเอ้อแมนยุดอกอาหารอ่อนๆถ้า
    เป็นเนื้อสัตว์มันคือสิหยาบบาดได๋.55555

  9. #9
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ พล พระยาแล
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    6,940
    กินบ่คือผุเถ่าทางระยองดอก มักกินของอ่อน ๆ ย่อนแข่วบ่มี ....555

  10. #10
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ pcalibration
    วันที่สมัคร
    Nov 2008
    ที่อยู่
    เมืองฉะเชิงเทรา(แปดริ้ว)
    กระทู้
    1,991
    บล็อก
    1

    อารยธรรมการกิน

    เปิดกระทู้นี้ขึ้นมามันทำให้นึกถึงอะไรหลายอย่าง
    วิถีแห่งวัฒนธรรมการกินอยู่ในแบบพื้นบ้านอีสาน
    บ่งบอกถึงตัวตน ของคนเจ้าของกระทู้ได้เป็นอย่างดีทีเดียว
    สมถะ อุสาหะ วิริยะ ในท่ามกลางกระแสสังคมบริโภคนิยม บล็อกป่าคอนกรีต.555
    เทียบกันไม่ได้กับอาหารฝรั่งญี่ปุ่นเมื่อพูดถึงราคา แต่เรื่องคุณค่าในทางโภชนาการคงต้องพิสูจน์
    ยุคนี้ผู้คนหันมาเน้นเรื่องสุขภาพ อาหารหรือผักพื้นถิ่นจึงมักมีสมุนไพรเข้ามาเกี่ยวข้อง และให้สรรพคุณทางยา
    จึงไม่แปลกตามตลาดสดหรือทั่วไปในกรุงเทพฯมีพืชผักสมุนไพรและอาหารอีสานจากหัวเมืองต่างๆเข้ามาวางจำหน่ายเห็นกันดาดดื่น
    ....ถ้าดูจากหน้าตาเมนูและส่วนประกอบปรุงแต่งอื่นๆเปรียบได้กับเครื่องลายครามเป็นเครื่องสังคโลกในเรือนครัวปานนั้นเชียว
    แต่รสชาตของความอร่อย(แซบเวอร์)ได้รับการสืบทอดยืนยันกันมายาวนานในหมู่คนชาวอีสานแน่นอนขอบอก
    นานพอพอกันกับการเกิดขึ้นของอารยธรรมปลาร้า(ปลาแดก)
    ....ผู่ได๋เฮ้ดไหปลาแดกแตก ถือว่าผู้นั้นบ่อนทำลายซาติ(ชาติ)....
    อารยธรรมการกินอารยธรรมการกินอารยธรรมการกินอารยธรรมการกินอารยธรรมการกินอารยธรรมการกินอารยธรรมการกินอารยธรรมการกินอารยธรรมการกิน

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •