การทำข้าวเม่ามีขั้นตอนละเอียดหลายขั้นตอน
ต้องอาศัยความอดทนเป็นอย่างมากเริ่มจากออกไปเกี่ยวข้าวแต่เช้า
นำข้าวที่ได้มาปั่นเพื่อแยกเอาเมล็ดข้าวออกจากรวง
หลังจากนั้นก็นำเอาข้าวทั้งหมดมาแช่น้ำ เพื่อแยกข้าวดีกับข้าวเม็ดลีบออกจากกัน
ต่อด้วยการนำข้าวดีไปนึ่งประมาณ 30 นาที พอนึ่งเสร็จก็
นำไปคั่วต่อให้แห้งแล้วจึงนำไปตำ สุดท้ายคือการฝัดเอาเปลือกข้าวออก
กว่าจะได้ทานข้าวเม่าจึงต้องใช้เวลาเกือบทั้งวัน
ไผอยากมาเอาไปแบ่งกันกินครับของดีมีหน่อย..
.แซบครับ...หอมหลาย..หยุมคับหยุม.
Bookmarks