สวัสดีคะพี่น้องบ้านมหาที่รักทุกท่าน แม่ครัววันหยุดตื่นแล้วจ้า ฮ่าๆๆ
ตื่นมาก็หาแต่ของกิน กินจนแก้มออกเป็นพวงแล้ว ฮ่า วันนี้ขอเสนอ
ปลาช่อนแดดเดียว แต่ไม่ใช้แดด ป้องกันแมลงวันมาตอม คร้านไล่
ใช้เตาอบแทนคะ หมุนเตาอบใช้ความร้อน 150 องศาฟาเรน
ถ้าเป็นแสงแดดก็ประมาณ 30-33 องศา เดาเอา อิ อิ
ปลาช่อนแดดเดียว
- ปลาช่อน
- เกลือ
- น้ำส้มสายชู
- น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา
ปลาช่อน หรือปลาคอ แช่เกลือ น้ำสายสายชู ป้องกันกล่ินคาว (น้ำส้มสายชูฉันใส่เพิ่มเอง ไม่มีสูตรคะ) แช่ทิ้งไว้ 2-3 ชม.
หลังจากนั้นทำความปลา เกล็ด หัว ไส้ พุง ทิ้งหมด โรเกลือบนเนื้อปลานิดหน่อย
นำเข้าตูอบเปิดไฟ 150 องศาฯ 3-4 ชม หรือจนปลาแห้ง
แห้งแล้วคะ นำไปทอดกินกับข้าวร้อนๆ ก็พอคะ แค่นี้ก็อิ่มแล้ว :b-b
:*-ธุจ้า เวบบ้านมหาเพื่อเสนอผลงาน และแขกผู้มาเยี่ยมชม กำลังใจจ้า
Bookmarks