กำลังแสดงผล 1 ถึง 8 จากทั้งหมด 8

หัวข้อ: ขนมหม้อแกงเผือก

  1. #1

    ขนมหม้อแกงเผือก




    สวัสดีจ้าธุจ้าพี่น้องบ้านมหาทุกท่าน

    คืนนี้เอื้อยได้เฮ็ดขนมหม้อแกงเผือกเอาไปใส่บาตรทำบุญมื้ออื่นที่วัดไทย มีพระสงฆ์มาจากหลายรัฐจ้า
    เฮ็ดใส่ถาดใหญ่ไปวัดกับใส่ถาดน้อยให่ครอบครัวนำน้อจ้า

    เครื่องปรุงและส่วนผสม

    เผือกนึ่งยีละเอียด 600 กรัม
    ไข่เป็ด 15 ฟอง
    น้ำตาลมะพร้าวแท้ 740 กรัม
    น้ำกะทิ 600 กรัม
    แป้งข้าวเจ้า 30 กรัม
    น้ำมันพืช 150 กรัม
    หอมแดงซอยบางๆ 50 กรัม
    ใบเตย 6 ใบ

    วิธีทำ
    เตรียมภาชนะอุปกรณ์คือหม้อนึ่ง กับกะทะทองเหลือง
    ขนมหม้อแกงเผือก

    เผือกนึ่งและส่วนผสมต่างๆ

    ขนมหม้อแกงเผือก

    ขนมหม้อแกงเผือก

    เจียวหอมแดงกับน้ำมันพืช กรองเอาน้ำมันแยกใส่ถ้วยไว้ต่างหาก

    ขนมหม้อแกงเผือก

    ขยำไข่กับใบเตยนาน 5 นาทีให้แตกฟอง

    ขนมหม้อแกงเผือก
    ขนมหม้อแกงเผือก
    ใส่น้ำตาลมะพร้าว คนให้เข้ากัน
    ขนมหม้อแกงเผือก
    ใส่น้ำกะทิ คนให้เข้ากัน
    ขนมหม้อแกงเผือก
    กรองด้วยผ้าขาวบาง
    ขนมหม้อแกงเผือก
    ขนมหม้อแกงเผือก
    ใส่เผือกที่ผสมแป้งข้าวเจ้าแล้วลงไปคนให้เข้ากัน
    ขนมหม้อแกงเผือก
    นำไปกวนในกะทะใส่น้ำมันที่ได้จากการเจียวหอมแดง ประมาณ 3 นาที
    ขนมหม้อแกงเผือก
    นำถาดมาทาด้วยน้ำมันเจียวหอมก่อนตักใส่ถาด นำไปอบไฟ 350 องศาF นาน 50 นาที
    ขนมหม้อแกงเผือก
    สุกแล้วจ้า ใช้เวลาทำทั้งหมด 4 ชั่วโมงจ้า
    โรยหน้าด้วยหอมเจียว
    ถาดเล็กสำหรับครอบครัวจ้า
    ขนมหม้อแกงเผือก
    ขนมหม้อแกงเผือก
    ขนมหม้อแกงเผือก
    ถาดใหญ่เอาไปใส่บาตรที่วัด ให่เย็นก่อนยังค่อยตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมน้อยๆเด้อจ้า
    ขนมหม้อแกงเผือก
    ขนมหม้อแกงเผือก
    ขอบคุณธุจ้าเวบบ้านมหา
    ขอบคุณธุจ้าผู้อ่านทุกท่านเด้อจ้า

    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย พวงพยอม; 09-09-2013 at 10:28. เหตุผล: วางโค้ดลงรูปผิดจ้า

  2. #2
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    381
    บล็อก
    63
    ขั้นตอนออกเยอะพอสมควรเน๊าะครับแต่หลังจากเสร็จแล้วมากมายด้วยความคุ้มค่าชอบมากเด้อ

  3. #3
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ suny
    วันที่สมัคร
    Nov 2008
    ที่อยู่
    ภูมิลำเนา มหาสารคาม ทำงาน ประจวบ
    กระทู้
    848
    เห็นแล้วน่าตาน่ากินมากครับ เก่งอิหลีเนาะครับเป็นซุอย่างเอาโลด

  4. #4
    สะออนค่ะพี่สาวแนวยากๆๆกะได้ สุดยอดค่ะ ขอชื่นชน

  5. #5
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ หยก ยโสธร
    วันที่สมัคร
    Jan 2013
    ที่อยู่
    ซ.ลาซาล บ้านเกิด อ.คำเขื่อนแก้ว
    กระทู้
    185
    เป็นตาแซบครับ เป็นขนมที่ผมมักกินเลยครับ

  6. #6
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9
    ว้าววว น่ากินมากๆพี่พวง จัดใส่ถาดก็งาม พี่ได้กะทะเหลืองกับถาดมาจากไหนอ่ะ แถวนี้ไม่มีขายเลยคะ

  7. #7
    สวัสดีจ้า

    ธุจ้าคุณลุงใหญ่ :) ใช้เวลานานในการเฮ็ดแต่ก็มวนดีจ้า ขอบคุณที่แวะมายามกันเด้อจ้า

    น้องSUNY :) ขอบคุณหลายๆสำหรับกำลังใจเด้อจ้า

    น้องหยก ยโสธร :) ขอบคุณหลายๆที่แวะมาทักทายจ้า

    น้องคนของหัวใจ :) ขอบคุณหลายๆทีให่กำลังใจเอื้อยมาตลอดเด้อจ้า

    น้องปุ้ย :) ขอบคุณหลายๆที่แวะมายามกันน้อจ้า เอื้อยสั่งซื้อทาง face book ส่งมาจากแคลิฟอร์เนียจ้า
    :*-:*-:*-:*-:*-

  8. #8
    เห็นแล้วอยากกินเลยจ้ะ เป็นคนชอบกินแต่ทำไม่เป็นที่บ้านมีแต่ยายกับแม่ทำ เห็นแล้วคิดถึงยายยามเลาเฮ็ดให้กินค่ะ

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •