หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 14

หัวข้อ: ส้มตำปลาร้า ปลานึ่ง ผักนึ่งจ้า

  1. #1

    ส้มตำปลาร้า ปลานึ่ง ผักนึ่งจ้า




    สวัสดีจ้าธุจ้าพี่น้องบ้านมหาทุกท่าน

    แนวกินคนไกลบ้านมื้อนี้เป็นอาหารอีสานบ้านเฮาเด้อจ้า เอื้อยไปจ่ายกับข้าวได้ปลานิลมา
    สองโต กับผักหลายอย่างคือ ฟักทอง กะหล่ำปลี ผักโขมฝรั่ง ถั่วฝักยาว ส่วนบักฮุ่งดิบส่งมาจากฟลอริด้าจ้า
    เมนูมื้อนี้คือส้มตำปลาร้า ปลานึ่ง
    กินกันสามคนพ่อแม่ลูก ส่วนปลาอีกโตเอาไปห่อใบตองย่างในเตาอบเอาไปฝากน้องพิมจ้า

    ส่วนผสมและเครื่องปรุงปลานึ่ง
    ปลานิล 2 ตัว
    ผักต่างๆตามชอบใจ
    ตะไคร้ 4 ต้น
    ใบมะกรูด 10 ใบ
    พริกขีิ้หนู 15 เมล็ด
    หอมแดง 2 หัว
    น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

    ส่วนผสมและเครื่องปรุงส้มตำปลาร้า
    มะละกอสับและฝานเป็นเส้น 1 ถ้วย
    น้ำปลาร้าต้มและกรอง 1/2 ถ้วย
    น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    มะกอกสุก 1 ลูก
    กระเทียมดอง 2 หัว
    พริกขี้หนูสด 7 เมล็ด
    มะเขือเทศ 1 ลูก
    ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วย
    น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
    วิธีทำ
    เตรียมส่วนผสมต่างๆ
    ส้มตำปลาร้า ปลานึ่ง ผักนึ่งจ้า
    ล้างปลาด้วยเกลือ ใส่ใบมะกรูด ตะไคร้ ในท้องปลา นำไปนึ่งในหม้อนึ่งที่ต้มน้ำเดือดแล้ว
    ใส่ผักต่างๆนึ่งไปด้วย
    ส้มตำปลาร้า ปลานึ่ง ผักนึ่งจ้า

    ส้มตำปลาร้า ปลานึ่ง ผักนึ่งจ้า

    ทำน้ำจิ้มโดยตำหอมเผา พริกขี้หนูเผาให้แหลกใส่น้ำปลาและน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน
    ส้มตำปลาร้า ปลานึ่ง ผักนึ่งจ้า

    ส้มตำปลาร้า ปลานึ่ง ผักนึ่งจ้า
    ตำส้มตำปลาร้า โดยใส่พริก กระเทียม ตามด้วยถั่วฝักยาว มะกอก มะเขือเทศ ใส่น้ำปลาร้า
    น้ำปลา มะนาว ใส่มะละกอตำให้เข้ากัน
    ส้มตำปลาร้า ปลานึ่ง ผักนึ่งจ้า
    ส้มตำปลาร้า ปลานึ่ง ผักนึ่งจ้า
    เสร็จแล้วจ้าส้มตำปลาร้า กับปลานึ่ง มากินนำกันเด้อจ้าพี่น้อง
    ส้มตำปลาร้า ปลานึ่ง ผักนึ่งจ้า

    ขอบคุณธุจ้าเว็บบ้านมหา
    ขอบคุณธุจ้าผู้่อ่านทุกท่านเด้่อจ้า

    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย พวงพยอม; 13-09-2013 at 22:13. เหตุผล: เพิ่มภาพจ้า

  2. #2
    ข้าวเหนียวฮ้อนๆเนาะค่ะ แซบ อิอิ

  3. #3
    แวะมากินข้าวกับพี่สาวค่ะ ส้มตำ ปลานึ่งของมักค่ะ

  4. #4
    อยากเด้ บีกินขนมปังชุบไข่ทอดอุปมาว่ามันคือข้าวจี่ เห็นรูปแล้วอยากยื่นมือไปจ้ำแจ่วแฮงๆเด้

  5. #5
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    381
    บล็อก
    63
    น่าทานมากๆเห็นแล้วน้ำลายไหลเลยหละ

  6. #6
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Feb 2009
    ที่อยู่
    สวิส....พะนะ
    กระทู้
    608
    น้ำลายไหลลลลลลลลลลลลจ้าเอื้อยพวงพยอม

  7. #7
    เป็นตาแซ่บไปเหมิ่ดเอาโลดพี่ ปลานึ่งบ่ใด้กินด่นแล้วน้อง

  8. #8
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    Mr.Reception
    สัญลักษณ์ของ คนตระการ...
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    4,728
    มีแต่แนวเป็นตาแซบครับเอื้อย
    เฮ็ดแนวกินเก่งปานนี้คนอยู่บ้านบ่ออ้วนติครับ 555

  9. #9
    ไปยุไกลปานนั่นมีฮอดบักกอกใส่นำน้อค่ะ มาเบิ่งกระทู้อาหารพี่สาวทุกมื้อค่ะได้ไอเดียดีๆ การตกแต่งอาหาร แม่นออกมาเป็นเจ้าของร้านเองน้องสิไปอุดหนุนค่ะ สะอาด น่าทานทุกแนว ค่ะ:*-ทุกการแบ่งปันค่ะ

  10. #10
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9
    นึ่งปลา สุดยอดเลยพี่ บ่เคยเบื่อ วันนี้วันศุกร์ หากินข้าวเที่ยงข้างนอก บาร์บีคิว เกาหลี อร่อยมั๊กๆๆ


Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •