กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 10

หัวข้อ: ขนมจีนน้ำยาปลา...อีสาน

  1. #1

    ขนมจีนน้ำยาปลา...อีสาน



    สวัสดีจ้าธุจ้าพี่น้องบ้านมหาทุกท่าน

    วันอังคารของเอื้อยเป็นวันหยุดสุขสันต์หรรษา เพราะได้เป็นแม่บ้านเต็มมื้อน้อจ้า
    บ่ออกไปไสดอกจ้า ด้วยมีงานบ้านหลายแนว รีดเสื้อผ้า ทำความสะอาดบ้านพัก เฮ็ดอาหารคาวหวาน เฮ็ดทุกอย่างให้แล้วก่อนบ่ายสองโมง เพราะพ่อบ้านเลิกงาน ลูกกลับจากโรงเรียนมาพากันหิวหลายจ้า เอื้อยสิอาบน้ำแต่งตัวให้เบิ่งสดชื่น บ่หัวฟูหน้ามันย่อง ผมเผ้า ร่างกายหอมสะอาด พูดจากันดีๆมวน
    ยามกินข้าวกับยามนอนห้ามบ่นหรือจ่มให้ลูกหรือสามีน้อจ้า ปรนนิบัติเอาใจกันบ่เสียหายดีกว่าทะเลาะกันแมนบ่จ้า

    มื้อนี้เอื้อยเฮ็ดข้าวปุ้นน้ำยาปลาแบบอีสาน
    กับขนมถ้วย และมีผลไม้ไว้ล้างปาก
    มากินนำกันเด้อจ้า
    ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวปุ้นน้ำยาปลา

    ปลาทูน่า ๑ ถ้วย
    เส้นขนมจีน 1ห่อ
    พริกขี้หนูแห้ง 40 เม็ด
    กระชาย 4 ราก
    หอมแดง 5 หัว
    กระเทียม 5 หัว
    ต้นหอม 4 ต้น
    แตงกวา 2 ลูก
    ใบแมงลัก 1 ถ้วย
    ผักอื่นๆตามใจชอบ
    น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
    ไข่ต้มยางมะตูม 2 ใบ

    ขนมจีนน้ำยาปลา...อีสาน

    ต้มพริกแห้ง หอม กระเทียม กระชายในหม้อน้ำเดือดจนเปื่อย

    ขนมจีนน้ำยาปลา...อีสาน

    นำหอม กระเทียมใส่เครื่องปั่นให้แหลกพร้อมปลาทูน่า ใส่กระชายปั่นทีหลัง

    ขนมจีนน้ำยาปลา...อีสาน

    ปั่นพริกต่างหาก

    ขนมจีนน้ำยาปลา...อีสาน

    ใส่พริกปั่นในหม้อใบเดิมที่มีน้ำต้มพริก หอม กระเทียม กระชาย ใส่ปลาลงไปต้ม
    ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำปลาร้า เมื่อสุกเดือดจัดให้ปิดไฟใส่ใบมะกรูด ต้นหอมโรยหน้า

    ขนมจีนน้ำยาปลา...อีสาน

    ขนมจีนน้ำยาปลา...อีสาน

    ต้มเส้นขนมจีนจนสุก นำไปแช่น้ำเย็นสักพัก เทน้ำทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

    ขนมจีนน้ำยาปลา...อีสาน

    จัดใส่จานชาม มากินนำกันเด้อจ้าพี่น้อง

    ขนมจีนน้ำยาปลา...อีสาน

    ขนมจีนน้ำยาปลา...อีสาน

    รับประกันว่าหุ่นพ่อบ้านบ่อ้วนเด้อจ้า เพินกินได้ทุกแนวแต่อย่างละบ่หลายจ้า

    ขนมจีนน้ำยาปลา...อีสาน

    ขอบคุณธุจ้าเว็บบ้านมหา
    ขอบคุณธุจ้าผู้อ่านทุกท่านเด้อจ้า
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย พวงพยอม; 25-09-2013 at 08:44. เหตุผล: แก้คำผิดจ้า

  2. #2
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    Mr.Reception
    สัญลักษณ์ของ คนตระการ...
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    4,728
    เปิดมาพ้อตอนเช้าๆ หิวข้าวขึ้นมาเลย เป็นตาแซบคักเอื้อย

  3. #3
    เฮ็ดให้หิวข้าวอีกละครับเอื้อยผักสดหลายๆแซ๊ปคักครับ

  4. #4
    จั่งแม่นขยันคักค่ะพี่สาววว น้องล่ะอิจฉาเด้ ยุเมืองไทยแท้ๆอึดปานยุในป่า

  5. #5
    มื้อนี้กะขนมเส้นคือกันค่ะ แถวบ้านมีผักหนอก(ใบบัวบก)ขึ้นเป็นดงบีเลยเอามากินแซบๆค่ะ

  6. #6
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ พล พระยาแล
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    6,940
    อยากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก......กิน

  7. #7
    สวัสดีจ้า

    น้องเอ๋ คนตระการ :) ขอบคุณที่แวะมาให้กำลังใจน้อจ้า

    น้องพจน์ :) ใส่ผักหลายๆแก้เผ็ดดีน้อจ้า ขอบคุณ
    ที่แวะมาทักทายกันเด้อจ้า
    :*-:*-

  8. #8
    สวัสดีจ้า

    น้องคนของหัวใจ :) ขอบคุณหลายสำหรับกำลังใจเด้อจ้า

    น้องบี :) น้องบีโชคดีมีผักหลายบ่ต้องซื้อ เก็บกินได้ฟรี ขอบคุณที่แวะมายามเด้อจ้า

    น้องพล พระยาแล :) มากินนำกันเด้อจ้า ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันน้อจ้า

    :*-:*-:*-

  9. #9
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9
    หิวๆๆๆ วันนี้ทำไรกินดีน้อพี่พวง

  10. #10
    สวัสดีจ้าน้องปุ้ย

    มื้อนี้พอบ้านเฮ็ดเนื้อหมูย่างจ้าน้องปุ้ย เอื้อยกำลังสิห่อข้าวต้มมัดจ้า

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •