กำลังแสดงผล 1 ถึง 9 จากทั้งหมด 9

หัวข้อ: ข้าวต้มผัด

  1. #1

    ข้าวต้มผัด



    สวัสดีจ้าธุจ้าพี่น้องบ้านมหาที่รักทุกท่าน

    มื้อนี้เป็นวันอาทิตย์ที่รอคอยเพราะน้องพิมบ่มีสอบ เฮานัดกันไปทำบุญใส่บาตรที่วัดจ้า
    เมื่อคืนเอื้อยห่อข้าวต้มผัด กว่าจะนึ่งสุกก็เที่ยงคืนน้อจ้า โชคดีกล้วยน้ำว้าสุกทันพอดี
    คึดว่าสิบ่สุกเสียแล้ว อาหารคาวบ่ได้เฮ็ดเพราะมีร้านอิ่มบุญเฮ็ดวางขายหาเงินซื้อรถถวายวัด ถ่าไปอุดหนุนซอยกัน
    เลยเอาแต่ผลไม้ ข้าวต้มมัด ดอกไม้ ธูปเทียน
    และปัจจัยไปใส่บาตรน้อจ้า
    ส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวต้มผัด

    ข้าวสารเหนียว 2 ลิตร
    กล้วยน้ำว้า 1 หวี
    กะทิ 2 กระป๋อง
    น้ำตาล 1/2 ถ้วย
    เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
    ถั่วดำต้มสุก 1 ถ้วย
    ใบตอง (มีแต่แช่แข็งจ้า)
    เชือกฟาง (บ่มีตอกจ้า)
    ในภาพมีข้าวก่ำ ว่าสิเฮ็ดข้าวต้มโค่นนำแต่ใบตองหมดก่อนเด้อจ้า
    ข้าวต้มผัด

    ต้มกะทิใส่น้ำตาลทรายและเกลือ เมื่อเดือดใส่ข้าวลงกวนสักพักใสถั่วดำกวนให้เข้ากัน
    ปล่อยให้เย็น

    ข้าวต้มผัด

    ข้าวต้มผัด

    กล้วยน้ำว้าปอกเปลือกผ่าครึ่งลูกตามยาว
    ตัดใบตองวางซ้อนกัน ใบล่างวางด้านในหงายขึ้น ใบบนเอาด้านนอกคว่ำลงจ้า

    ข้าวต้มผัด

    วางข้าวที่กวนแล้วลงก่อน

    ข้าวต้มผัด

    วางกล้วยให้หงายขึ้น เวลาสุกแล้วจะดูงามจ้า

    ข้าวต้มผัด

    วางข้าวทับกล้วยอีกชั้นหนึ่งจ้า

    ข้าวต้มผัด

    พับใบตองเข้าหากัน จับจีบทำมุมทั้งสองด้าน

    ข้าวต้มผัด

    นำสองกลีบมัดด้วยเชือกฟางหรือตอกให้แน่น ข้าวจะไม่แตกเวลานึ่งจ้า

    ข้าวต้มผัด

    ข้าวต้มผัด

    นำไปนึ่งในซึ้งที่ต้มน้ำเดือดจัด ประมาณ 2 ชั่วโมงจ้า

    ข้าวต้มผัด

    สุกแล้วจ้า

    ข้าวต้มผัด

    เตรียมเอาไปใส่บาตรกับแบ่งไว้บ้านจักหน่อย พ่อบ้านบอกว่ารสชาดพอดีบ่หวานบ่มันกะทิเกินไปจ้า มากินนำกันเด้อจ้าพี่น้อง

    ข้าวต้มผัด

    ข้าวต้มผัด

    ถ้าย่านอ้วนกินคำเดียวก็ได้เด้อจ้า

    ข้าวต้มผัด

    ขอบคุณธุจ้าบ้านมหาที่ให้โอกาสนำเสนอ
    ขอบคุณธุจ้าผู้อ่านทุกท่านทุกกำลังใจเด้อจ้า
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย พวงพยอม; 29-09-2013 at 19:01. เหตุผล: เกิดขัดข้องทางเทคนิคจ้า

  2. #2
    กระทู้นี่คือบ่มีรูปน้อค่ะพี่สาว

  3. #3
    รูปมาแล้วจ้าน้องคนของหัวใจ เกิดขัดข้องทางเทคนิคเด้อจ้า ขออภัยหลายๆจ้า

  4. #4
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ jinnawat90
    วันที่สมัคร
    Mar 2013
    กระทู้
    642
    น่ากินเนาะครับ หน้าตาน่ากินหลาย ๆ เด้อค้าบพี่น้อง

  5. #5
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9
    น่ากินมั๊กๆ ตื่นมาหิวเลยพี่ แฮ่ะๆๆ

  6. #6
    พี่พวงพะยอมเป็นตาแซ่บเนาะจร้า

    เห็นแล้วอยากกินอดไว้อีกบ่ด่น

    กะสิใด้เมือบ้านเฮาแล้วจ้า

    อดไว้ไปกินบ้านเฮา

    น้องอยากลงรูปเป็นอยู่ บ่กล้าลงลงรูปบ่เป็นนะพี่

  7. #7
    สวัสดีจ้า

    น้องจิน :) ขอบคุณหลายๆเด้อจ้าน้องจิน

    น้องปุ้ย :) ขอบคุณหลายๆเด้อจ้าน้องปุ้ย

    น้องสาวหนองคาย :) ขอบคุณหลายๆจ้า เอื้อยลงภาพจากไอโฟนเอามาลง
    ในเว็บ บ่ได้ใช้คอมฯ รวดเร็วทันใจดีจ้า

    :*-:*-:*-

  8. #8
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ พล พระยาแล
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    6,940
    นึกว่าเอาข้าวสวย ไปต้ม แล้วนำมาผัด บาดใด๋ข้าวต้มผัด ห่อใส่ใบตองแบบนี้นี่เอง....อิอิ

  9. #9
    สวัสดีจ้าน้องพล พระยาแล

    จั้กแมนแปลได้ตามตรงอีหลีน้อจ้า 5555
    บางแห่งก็เอิ้นข้าวต้มผัด บางแห่งเอิ้นข้าวต้มมัด
    แต่บ้านเฮาบ่ใส่กะทิ บ่ต้องผัด เอิ้นข้าวต้มโค่นจ้า
    ขอบคุณที่แวะมายามเด้อจ้า
    :*-

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •