สวัสดีเจ้าคะ พี่น้องบ้านมหาและแขกผู้มีเกิบ อ้อ แขกผู้มีเกียรติทุกท่าน มาแล้วคะ
แม่ครัววันหยุด แฮ่ะๆ หยุดพักร้อน 3 วัน รวมเสาร์ ทิตย์ก็ 5 วัน มาคือไวแท้น้อ เหอๆ
ทำธุระไปโน่น ไปนี่ ก็ยังไม่เรียบร้อย เดือนหน้าก็ต้องลาอีก ไม่ดี ไม่ดี มาทำอาหาร
กันดีกว่า วันนี้ขอเสนอ "ไก่ผัดหน่อไม้ดอง"
ไก่ผัดหน่อไม้ดอง
- เนื้อไก่
- หน่อไม้ดอง ล้างน้ำเปล่า 2-3 ครั้ง ไม่เปรี้ยวมาก
- พริกแกง
- พริกชี้ฟ้าสด
- กระเทียม
- ใบมะกรูด
- ใบกะเพรา ไม่มี กะเพราฝรั่งแทน
- ซอสหอยนางรม
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันสำหรับผัด
เครื่องปรุงบางส่วน โขลกกระเทียม พริกสด นำไปผัดกับพริกแกง
ผัดพริกแกง กระเทียม พริกสดที่โขลกไว้นำผัดรวมกันจนหอม เติมเนื้อไก่ ผัดจนสุก
ผัดจนเนื้อไก่สุก เติมหน่อไม้ส้ม ใบกะเพรา ใบมะกรูด ผัดพอสุก เติมซอส น้ำตาลทราย ชิมเลยจ้า
ทั้งเปรี้ยว ทั้งเผ็ด สุดยอดเลยจ้า
:*- เวบบ้านมหา.คอม สำหรับเนื้อที่โพสต์ และแขกพี่น้องเข้ามาเยี่ยมชมเติมกำลังใจจ้า
Bookmarks