เข้าครัวทำอาหาร...งานแม่ศรีเรือน
เสียงแม่ของเอื้อยโขลกพริกทำอาหารอยู่ในครัว ฟังดูช่างคุ้นเคยตั้งแต่เล็กจนโต คำถามเดิมๆที่แม่ได้ยินอยู่ทุกวัน แม่ฟังไม่เคยเบื่อเลย
" มื้อนี้แม่เฮ็ดอีหยังกินน้อจ้า"
แม่ดูมีความสุขกับการทำอาหารให้ทุกคนในครอบครัวได้อิ่มหนำสำราญ เพราะอาหารเป็นปัจจัยสำคัญที่ร่างกายต้องการ
ห้องครัวเป็นหัวใจของบ้าน เป็นความอบอุ่น
ที่เอื้อยประทับใจมาตั้งแต่ยังเด็ก แม่ทำกับข้าวอร่อยทุกอย่าง ข้าวเหนียวนึ่งของแม่นุ่มน่ากิน ปลาย่างหอม แจ่วบองรสเด็ด กินกับผักลวก ผักสดจากสวนครัวหลังบ้าน
ตอนอยู่เมืองไทยเอื้อยเป็นครู แต่ละวันจะหอบสมุดการบ้านนักเรียนมาตรวจวันละหลายร้อยเล่ม อาหารฝีมือแม่ทำให้เอื้อยมีเรี่ยวแรงทำงานต่อจนดึกดื่น
ชีวิตในต่างแดนของครอบครัวเอื้อยก็มีความสุขกับการทำอาหารให้สามีและลูกๆ คำถามที่ทุกคนชอบถามทุกวัน ช่างเหมือนกันกับตอนที่เอื้อยอยู่กับพ่อแม่
" แม่ ทำอะไรกินวันนี้จ้ะแม่" ลูกจะถามทุกวัน
" นาง มื้อนี้เฮ็ดอีหยังกินกันดีเนาะ"พ่อคอยถามอยู่ทุกวัน
ห้องครัวเล็กๆในบ้านเช่าเป็นความสุขของเรา
อยู่ทุกเมื่อเชื่อวัน พ่อกับลูกๆหุ่นดีเพราะไม่ค่อยกินข้าวกันมาก กินกับข้าวกับผักสด
กินได้ทุกอย่างที่เอื้อยทำ พ่อไม่สูบบุหรี่ ไม่ดื่มเหล้า พ่อจะชอบกินขนม ของหวาน ผลไม้
อย่างละนิดละหน่อย และชอบออกกำลังกาย
ลูกๆก็ชอบออกกำลังกายทุกวัน
มีแม่คนเดียวที่น้ำหนักเกินมาตรฐานเพราะชอบกินแต่ไม่ชอบออกกำลังกาย อาศัยว่างานที่ทำอยู่ต้องเดิน ยืนทั้งวัน ไม่ได้นั่งเลย
นับว่าได้ออกกำลังเหมือนกัน แต่เอื้อยชอบกินข้าวมาก ขาดไม่ได้สักวัน
เสียงโขลกพริกของเอื้อยพ่อลูกบอกว่าน่าฟังปานเสียงดนตรี ทำให้เอื้อยมีกำลังใจมากมาย เพราะอาหารเป็นปัจจัยหนึ่งที่มีความสำคัญต่อชีวิต อาหารที่ปรุงด้วยหัวใจและความรักมักมีรสชาติอร่อย เอื้อยไม่ได้ใช้ผงชูรสในการทำอาหาร บางครั้งใช้น้ำตาลทรายแดงนิดหน่อยเวลาทำอาหารประเภทผัด
ส่วนอาหารอีสานนั้นไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่กะทิ
เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยเป็นที่นิยมทั่วทุกภาคของเมืองไทย
เอื้อยไม่ได้อยู่เพื่อกินอย่างเดียว ทำขนมไทยก็เพื่อให้คนที่สนใจได้หัดทำไปด้วยกัน อาจทำเป็นอาชีพค้าขายเล็กๆน้อย
เอื้อยมีงานมีอาชีพที่ต้องทำประจำไม่แตกต่างจากคนอื่น แต่งานครัวเป็นงานแม่ศรีเรือนที่เอื้อยรัก บ้านที่ขาดแม่ครัวเหมือนขาดหัวใจของบ้าน อาจจะหุ่นไม่งามแต่มีความสุขในชีวิตที่คิดบวกอยู่เสมอ เมื่อจิตใจดี
ปราศจากความเศร้าหมอง โรคภัยก็ไม่เบียดเบียน
ขอบคุณธุจ้าบ้านมหาที่ให้โอกาสเอื้อยได้
นำเสนอการทำอาหารงานครัวที่แสนรัก
ขอบคุณธุจ้าผู้อ่านผู้ชมทุกกำลังใจ
เอื้อยขอฝากเสียงโขลกพริกไว้ในครัวบ้านมหา ขอกำลังใจ....อย่าทิ้งกันไปเด้อจ้า
สังขารนั้นไม่เที่ยง ยุบหนอพองหนอ ขอเพียงมีจิตใจงามเป็นคนดีมีศีลธรรม
มีทัศนคติที่ดีต่อตนเองและผู้อื่น มอบรอยยิ้มให้กันแบ่งปันน้ำใจ
โลกนี้ก็สดใสน่าอยู่น้อจ้า
Bookmarks