กำลังแสดงผล 1 ถึง 8 จากทั้งหมด 8

หัวข้อ: ไข่ตุ๋นปลาร้าหมูสับ

  1. #1
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9

    ไข่ตุ๋นปลาร้าหมูสับ


    สวัสดีงามๆคะพี่น้องบ้านมหาทุกท่าน มาแล้วคะแม่ครัววันหยุดทุกสัปดาห์
    ไม่ได้กินมานานแสนนาน ไข่ตุ๋นปลาร้าหมูสับ เมนูนี้เกิดขึ้นได้เพราะเพื่อน
    ชาวเวียดนามทำมาให้กิืนที่ทำงานคะ ไข่ตุ๋นเวียดนามใส่ปลาร้ากับหมูสับ
    ว้าวว อเมซิ่ง นึกว่ามีแต่บ้านฉันสูงเนิน สูตรของฉันก็ต้องดัดแปลงอีกแล้ว

    ไข่ตุ๋นปลาร้าหมูสับ


    ไข่ตุ๋นปลาร้าหมูสับ
    - เนื้อหมู
    - ไข่ไก่ทั้งฟอง
    - ไข่ไก่ เฉพาะไข่แดง
    - น้ำปลาร้า
    - ใบมะกรูด
    - ตะไคร้
    - พริกขี้หนู
    - ซอสภูเขาทอง
    - ผัก

    *** ทางเวียดนาม ลาว เขมร เค๊าใส่กะทิด้วยคะ


    เนื้อหมู ไข่ไก่ ตะไคร้ ใบมะกรูด
    ไข่ตุ๋นปลาร้าหมูสับ

    สับหมูก่อน สับให้ละเอียดเลยคะ
    ไข่ตุ๋นปลาร้าหมูสับ

    แม่ครัวยุคใหม่ เอาปลาร้าไปอุ่นในไมโครเวป 3 นาที จนปลาเปื่อย ใช้แต่น้ำนะคะ
    ไข่ตุ๋นปลาร้าหมูสับ

    หมูสับได้ที่ เติมไข่ไก่สองฟอง ใบมะกรูดหั่นฝอย ตะไคร้หั่นฝอย น้ำปลาร้า ซอส คนให้เข้ากัน
    ไข่ตุ๋นปลาร้าหมูสับ

    ได้สองถ้วยพอดี นำไปนึ่งให้สุกคะ
    ไข่ตุ๋นปลาร้าหมูสับ

    ต่อไปก็มาทำไข่แดง ตีใ้ห้แตก
    ไข่ตุ๋นปลาร้าหมูสับ

    ไข่สุกแล้ว มาทำไข่แดงราดหน้า เทลงไปในถ้วยไข่เลยคะ เติมพริกสดลงไป ตุ๋นอีก 10 นาที ก็สุกแล้วคะ
    ไข่ตุ๋นปลาร้าหมูสับ

    ว้าวว สุกแล้ว อร่อยมากๆ
    ไข่ตุ๋นปลาร้าหมูสับ

    กินกับแตงกวาเข้ากันที่สุด คล้ายๆกับปลาร้าหลนเลยแฮ่ะ
    ไข่ตุ๋นปลาร้าหมูสับ


    :*- เวบบ้านมหา.คอมสำหรับเนื้อที่ และแขก พี่น้อง มาให้กำลังใจจ้า ไข่ตุ๋นปลาร้าหมูสับ

  2. #2
    เค้าบอกว่าไข่ตุ่นนี้ง่าย แต่ไม่เคยทำเลย วันนี้ต้องเอาสูตรคุณปุ้ยไปลองทำบ้างแล้วละขอบคุณนะคะ

  3. #3
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9
    อร่อยคะคุณนิ ปุ้ยก็เพิ่งลองทำ เคยกินตอนเป็นเด็กที่บ้าน แฮ่ะ
    อิ่มแล้วพักสายตาจัก 30 นาทีก่อน



  4. #4
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9
    อีกรอบไข่ตุ๋นปลาร้าหมูสับอาหารโปรด





  5. #5
    น่าอร่อยจังคับ แถวบ้านผมก็มีแต่ไม่ใส่หมูสับเรียก ปลาร่าสะเอ๊อะ ครับ อิอิ..

  6. #6
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ พล พระยาแล
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    6,940
    ทางบ้านเอิ้นสะเออะไข่ครับ....อิแม่เฮ็ดให้กินประจำ เอาถ้วยกาไก่ใส่แล้วเอาไปตั้งในน้ำฮ้อน ซูมื่อนี่อยากกินกะคน ๆ ยัดใส่ถุงร้อน นึ่งใส่หวด แป๊บเดียวกะได้กิน

  7. #7
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ ปูน้อย
    วันที่สมัคร
    May 2012
    ที่อยู่
    ไทกะไสย
    กระทู้
    103
    ตาแซ่บแท้ๆ จ้า อีกรถหนึ่งที่มักคือตุ๋นแบบไข่นิ่ม ด้วยการใส่น้ำหลายๆ แล้วไปนึ่งจ้า

    ไข่ตุ๋นที่ได้จะนุ่มวาแมนคัสตาร์ด

  8. #8
    ร่วมกิจกรรมนำความรู้ สัญลักษณ์ของ เซียนเมา
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    Suratthani
    กระทู้
    1,703
    เคยกินแต่ใข่ตุ๋นใส่กะปิ สิได้ลองใส่ปลาร้าคือกันหละเถื่อนี่

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •