สวัสดีคะพี่น้องบ้านนมหา วันนี้ก็ทำเนื้อย่างง่ายๆมาฝากคะ เนื้อย่างจะอร่อยขึ้นอยู่กับการ
หมักเนื้อ สูตรหมักเนื้อ สำหรับฉันสูตรก็เรื่อยเปื่อย ตามสไตล์ลาวโคราช
เนื้อย่าง สเต็คเนื้อวัว
- เนื้อวัว
- พริกไทยดำ
- ก้านผักชี
- ไวน์
- กระเทียมสัก 2 กลีบ
- ซอสภูเขาทอง
- นมจืดสด
วิธีทำ
1. โขลกพริกไทยดำ ก้านผักชี กระเทียม ให้ละเอียด
2. นำไปหมักกับเนื้อวัว คลุกเคล้ากันให้ทั่ว
3. ตามด้วยไวน์สัก 3 ช้อนโต๊ะ นมสดจืดเล็กน้อย หมักทิ้งไว้ 30 นาที
4. หมักได้ที่ นำไปย่างไฟแรงๆ ไม่ต้องสุกมาก
ซื้อมาหนึ่งแพค ราคาไม่แพง
หมักด้วยเครื่องปรุง
คลุกเคล้าให้ทั่ว หมัก 30 นาที ก็พอคะ
เตาเริ่มเก่า ผุ ได้เวลาจิเปลี่ยนใหม่แล้ว เตาทีสองนะนิ
สุกแล้วจ้า หย่าวด้วยกัน
Bookmarks