กำลังแสดงผล 1 ถึง 6 จากทั้งหมด 6

หัวข้อ: แกงเห็ดหอม(shiitake)ใบย่านาง

  1. #1

    แกงเห็ดหอม(shiitake)ใบย่านาง



    แกงเห็ดหอม(shiitake)ใบย่านาง

    สวัสดีจ้าธุจ้าพี่น้องบ้านมหาทุกท่าน

    มื้อนี้เป็นวันหยุดประจำสัปดาห์ของเอื้อย อากาศดีท้องฟ้าแจ่มใส หลังจากพายุหิมะผ่านไป ก็ย่างเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิเด้อจ้า พืชสวนครัวที่ปลูกไว้แห้งตายหมด ก็ได้เวลาต้องหามาปลูกกันใหม่น้อจ้า
    แกงเห็ดหอม(shiitake)ใบย่านาง

    เมนูมื้อนี้มีแกงเห็ดหอมหรือ shiitake
    ใส่หน่อไม้ ฟักทองและน้ำใบย่านางจ้า

    เครื่องปรุงและส่วนผสม

    เห็ดหอมสด 1 ถ้วย
    หน่อไม้ฝานเป็นชิ้นบางๆ 1 ถ้วย
    ฟักทองหั่นเป็นชิ้นๆ 1 ถ้วย
    น้ำใบย่านาง 1 ถ้วย
    น้ำเปล่า 1 ถ้วย
    น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
    หอมแดง 2 หัว
    พริกขี้หนู 7 เม็ด
    ตะไคร้ 1 ต้น หั่นเป็นท่อนทุบเบาๆ
    ใบแมงลัก กับผักชะอม บ่มีจ้า

    แกงเห็ดหอม(shiitake)ใบย่านาง

    วิธีทำ

    ตำพริกกับหอมแดงให้แหลกเป็นพริกแกง

    แกงเห็ดหอม(shiitake)ใบย่านาง

    ต้มหน่อไม้กับน้ำใบย่านางผสมน้ำเปล่าจนเดือด
    ใส่ตะไคร้ตามลงไป

    แกงเห็ดหอม(shiitake)ใบย่านาง

    ใส่ฟักทอง ต้มจนสุก ใส่พริกแกงและเห็ด
    ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า และน้ำปลา
    ถ้ามีใบแมงลักและผักชะอมใส่ลงไปปิดไฟทันทีจ้า
    แกงเห็ดหอม(shiitake)ใบย่านาง

    มากินนำกันเด้อจ้า

    แกงเห็ดหอม(shiitake)ใบย่านาง

    ขอบคุณบ้านมหาที่ให้โอกาสนำเสนอ
    ขอบคุณท่านผู้ชมทั้งจากบ้านมหาและจากfacebookเด้อจ้า

    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย พวงพยอม; 12-03-2014 at 06:45. เหตุผล: แก้คำผิดจ้า

  2. #2
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    381
    บล็อก
    63
    ขอบคุณเชฟจากทางเมกาครับ เห็นหายไปพักหนึ่งคิดว่าบ่สบาย.อ่อไม่มีเวลาหยุดเลย
    อย่าลืมพักผ่อนหลายๆครับ

  3. #3
    สวัสดีจ้าธุจ้าคุณลุงใหญ่

    หายไปจากห้องครัวบ้านมหาเพราะบ่ฮู้ว่าสิเฮ็ดเมนูหยังที่บ่ซ้ำอันเก่าจ้า แต่ก็แวะเวียนมาอ่านคือเก่าจ้า
    คุณลุง ยังคงรักและคึดฮอดบ้านมหาอยู่เสมอเด้อจ้า

  4. #4
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Feb 2009
    ที่อยู่
    สวิส....พะนะ
    กระทู้
    608
    เฮ้ดหยังกินกะเป็นตาแซบเนาะเอื้อยพวงนี่แมะจังแม่นเป็นแม่บ้านแม่เรือนคัก

  5. #5
    สวัสดีจ้าน้องสาวเมืองยศ

    ขอบคุณหลายๆที่แวะมาให้กำลังใจกันเด้อจ้า

  6. #6
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ นู๋คำหวาน
    วันที่สมัคร
    May 2009
    กระทู้
    103
    บล็อก
    3
    แกงเห็ดหอม ว๊าวววเห็ดหอมกะแกงแบบอิสานได้ จะลองทำเบิ่งซะแล้วจ้า ขอบคุณค่าา

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •