กำลังแสดงผล 1 ถึง 9 จากทั้งหมด 9

หัวข้อ: ขนมจีนน้ำงิ้ว

  1. #1
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ sompoi
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    ที่อยู่
    japan
    กระทู้
    6,363
    บล็อก
    23

    ขนมจีนน้ำงิ้ว




    ขนมจีนน้ำงิ้ว



    พอดีได้น้ำพริกน้ำงิ้วของเหนือจากเชียงรายมาค่ะ เลยถือโอกาสเรียนทำสูตรนำค่ะ

    ขนมจีนน้ำงิ้ว


    ขนมจีนน้ำงิ้ว


    ขนมจีนน้ำงิ้ว


    ขนมจีนน้ำงิ้ว
    แถมของหวาน ..เต้าส่วนค่ะ..

    ขนมจีนน้ำงิ้ว
    อันนี้ของว่าง..ลูกบ๊วยดิบจิ้มกับน้ำปลาหวานจ้า ขนมจีนน้ำงิ้ว


    ส่วนผสม

    เนื้อไก่ (หรือ ปีกไก่ กระดูกหมู เนื้อหมู ตามใจชอบค่ะ ในที่นี้ข้าน้อยใช้ ปีกไก่กับตับและกระดูกอ่อนไก่ค่ะ)

    พริกแกงน้ำงิ้ว (ไม่มี ใช้พริกแกงแดงน่าจะพอได้ค่ะ)

    มะเขือเทศ

    เกลือ

    น้ำตาล

    น้ำมันพืช

    ดอกงิ้วแห้งแช่น้ำแล้ว(ุถ้ามี)

    ผักที่ใช้เคียง ต้นหอมซอย ผักชี ผักกาดดองซอย ถั่วงอก




    วิธีทำ

    ๑ . ใช้น้ำมันพืชสักราว ๒,๓ ช้อนโต้ะ ผัดกับน้ำพริกจนหอม แล้วเอาเนื้อไก่ลงผัดด้วยกัน พร้อมมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง ผัดไปจนไก่เริ่มสุก

    ๒. เติมน้ำให้ท่วมไก่ เติมมะเขือเทศที่หลือและดอกงิ้วแช่(ข้าน้อยไม่มีเลยไม่ได้ใส่ค่ะ)ตับไก่ แล้วต้มเคี่ยวและคนให้น้ำพริกละลายทั่ว พอเดือดเติมน้ำตามสมควร ปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำตาลครึ่งช้อนโต้ะ หรือชิมรสตามชอบค่ะ :,1-


    ขนมจีนน้ำงิ้ว

  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Feb 2009
    ที่อยู่
    สวิส....พะนะ
    กระทู้
    608
    อัยยะ!!!มีตะของโปรดเลยตั้วนี่เทิงขนมจีนน้ำเงี้ยวแล้วกะเต้าส่วน(เขาเอิ้นน้ำเงี้ยวรึน้ำงิ้วหวาพี่มิก)

  3. #3
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ sompoi
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    ที่อยู่
    japan
    กระทู้
    6,363
    บล็อก
    23
    สาวเมืองยศ / เอื้อยถามคนเหนือมา เขาบอกว่าเอิ้น ..น้ำงิ้ว .. ตามชื่อดอกงิ้วที่ใส่น่ะจ้านาง..:b-b

  4. #4
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    Mr.Reception
    สัญลักษณ์ของ คนตระการ...
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    4,728
    มีตรีนไก่นำบ่อเอื้อย ขอนำแน่จักถ้วย

  5. #5
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ sompoi
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    ที่อยู่
    japan
    กระทู้
    6,363
    บล็อก
    23
    คนตระการ / อยู่พี้บ่มีตีนไก่ขายค่ะน้องเอ๋ นอกจากบางทีจะมีนำเข้ามาจากทางบ้านเฮาตามสโตร์ไทยค่ะ . คนญป.เพิ่นบ่กินกันค่ะ ..

  6. #6
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,876
    น้องส้มป่อยพ้ออินางสาวบ้านนาจักเถื่อบ่อในเฟส ตั้งแต่คลอดลูกนี่หายจ้อยเลย

  7. #7
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ sompoi
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    ที่อยู่
    japan
    กระทู้
    6,363
    บล็อก
    23
    บ่พ้อเลยแม๋ะจ้าอ้าย ล่าสุดกะคุยกันตอนเป็นแม่ลูกอ่อนแล้วทางเวบบ้านมหานิล่ะจ้า

  8. #8
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9
    หนมจีนกินไม่เคยเบื่อเนาะมิก น้ำงิ้วไม่เคยกิน เหมือนหนมจีนแกงไก่มั๊ย

  9. #9
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ sompoi
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    ที่อยู่
    japan
    กระทู้
    6,363
    บล็อก
    23
    เจ้ปุ้ย/ ไม่เหมือนค่ะ แต่อาจจะคล้ายๆ เน่อ =0=
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย sompoi; 31-05-2014 at 21:23.

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •