ตำแตงถาด

[พวงพยอม]

สวัสดีจ้าธุจ้าพี่น้องบ้านมหาที่รักทุกท่าน

กระแสตำถาดมาแรงมากทางFacebook เด้อจ้า เอื้อยก็อยากตำเลียนแบบเบิ่งคือกันจ้า ถ่าจนได้ถาดที่สั่งซื้อใบละ $7 จากต่างรัฐ จึงได้ลงมือตำตามความฮอทของตำถาด แต่หมากฮุ่งบ่มีจึงตำแตงแทนตำส้ม กินกับซีฟู้ด ผัดหมี่ ไส้กรอกก็แซ่บอยู่จ้า โอกาสหน้าสิได้ตำส้มมาฝากเด้อจ้า

เครื่องปรุงและส่วนผสมตำแตง

แตงกวาสับซอยบางๆ 1ถ้วย
มะเขือเทศ 1 ลูก
มะกอก 1ลูก
ปูดอง 1ตัว
พริกขี้หนู 8 เม็ด
กระเทียม 2กลีบ
น้ำปลาร้า 2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1ลูก



เครื่องเคียงต่างๆ

ผัดหมี่ 1 ถ้วย
ถั่วงอก 1/2 ถ้วย
ไข่ต้ม 1-2ฟอง
ไส้กรอกทอด 2ชิ้น
กุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึก ลวกน้ำเดือดจัดจนสุก อย่างละพอประมาณ
แคปหมู 1/2 ถ้วย
หน่อไม้ต้ม 1/2 ถ้วย



วิธีทำ
1. ตำพริกขี้หนู กระเทียมก่อน ตามด้วยเครื่องปรุงทุกอย่าง ยกเว้นแตงกวา



2. ชิมรสตามใจชอบ ใสแตงลงตำให้เข้ากัน ตักใส่ถาด





3. จัดเครื่องเคียงต่างๆที่เตรียมไว้พร้อมเสริฟจ้า





มากินตำแตงถาดนำกันเด้อจ้า น้องฝนมักหลายจ้า



ขอบคุณบ้านมหาและท่านผู้ชมทุกท่านเด้อจ้า