กำลังแสดงผล 1 ถึง 2 จากทั้งหมด 2

หัวข้อ: แกงเส้น

  1. #1
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ sompoi
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    ที่อยู่
    japan
    กระทู้
    6,363
    บล็อก
    23

    แกงเส้น



    แกงเส้น

    อุปกรณ์
    ปีกไก่หรือโครงไก่
    ซีอิ้วขาวและดำ
    เกลือ
    น้ำกระเทียมดองและหัว
    น้ำตาล
    พริกไทยเม็ด
    กระเทียม
    ผักชีและราก ต้มหอม ถั่วงอก(ไว้โรยหน้า)
    (ถ้ามีหมูยอกับลูกชิ้นด้วยก็ใส่ได้ค่ะ)

    วิธีทำ
    -โขลกกระเทียม พริกไทยเม็ด รากผักชีเข้าด้วยกันเป็นเครื่องแกงของน้ำซุป
    -ต้มน้ำให้เดือด (กะเอาตามจำนวนคนทาน)
    -ตักเครื่องแกงซุปที่โขลกไว้ลงไปให้ละลาย ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำกระเทียมดองและหัว น้ำตาล
    -เติมไก่/โครงไก่ ลูกชิ้น (ขั้นตอนนี้ใช้เวลาเคี่ยวโครงไก่ให้เปื่อยสักพักใหญ่ค่ะ)
    -เติมซีอิ้วดำ ตามด้วยวุ้นเส้น แล้วต้มเคี่ยวสักพักให้น้ำงวดลง เส้นเปื่อย แล้วชิมรสตามชอบ เป็นอันเสร็จค่ะ

    แกงเส้น

  2. #2
    เป็นตาแซ่บจ้าน้องมิค แม่บ้านทางญี่ปุ่นเฮ็ดแนวกินเก่งน้อจ้า

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •