หน้าที่ 2 จากทั้งหมด 3 หน้า หน้าแรกหน้าแรก 123 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 11 ถึง 20 จากทั้งหมด 28

หัวข้อ: เตาชีวมวลเอนกประสงค์ ปิ้งย่างต้มแกงอบนึ่ง Multi-Biofuel Multipurpose Stove

Blogger
  1. #11
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ หนุ่มลาวสาวขะแมร์
    วันที่สมัคร
    Aug 2012
    ที่อยู่
    รังสิต
    กระทู้
    492

    ลองจุดด้วยฟืนไม้แดง ขี้เลื่ยไม้แดง



    ขอบคุณครับป้าแดง ขอบคุณทุกท่าน

    มาลองกันต่อหาข้อมูลไปเรื่อยๆ


    ลองจุดด้วยฟืนไม้แดง ขี้เลื่ยไม้แดง

    ทดลองจุดด้วยขี้เลื่อย เป็นขี้เลื่อยไม้แดง ไม้มะค่า ไม้เต็ง ที่ขอมาจากร้านทำวงกบ ประตู
    ให้อุณภูมิสูงเกิน 700 องศาเซ็นเซียส โดยใช้พัดลมช่วย
    ขี้เลื่อยแห้งจุดติดไฟง่าย ลุกไวหมดไว อาจจะไม่เหมาะกรณีเป็นเชื้อเพลิงสำหรับต้มแกง



    ลองจุดด้วยฟืนไม้แดง ขี้เลื่ยไม้แดง

    เศษไม้แดงร้านทำวงกบเอาทิ้ง หรืออาจจะขายทิ้งแบบถูกๆ ขอมาเช่นกัน
    ทดลองใส่ไปสองสามชิ้นเล็กๆ
    เปิดพัดลม เปลวไฟสีส้มไม่มีควัน
    อุณภูมิที่โคนเปลวไฟบางช่วงขึ้นไปเกือบถึง 800 องศาเซ็นเซียส



    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย หนุ่มลาวสาวขะแมร์; 25-08-2014 at 17:27.

  2. #12
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ หนุ่มลาวสาวขะแมร์
    วันที่สมัคร
    Aug 2012
    ที่อยู่
    รังสิต
    กระทู้
    492

    ฟืนไม้เนื้อแข็งท่อนเดียวกับงานต้มแกง



    ฟืนไม้เนื้อแข็งท่อนเดียวกับงานต้มแกง

    ลองใหม่โดยใส่ฟืนชิ้นเดียว ชิ้นใต้ดินสอครับ ลืมวัดปริมาตรและน้ำหนัก
    ความหนาแน่นไม้แดงเปิดหาในหน้าเวบ เขียนไว้ว่าเท่ากับ 0.96 ประมาณว่าหนักเท่ากับน้ำ
    ฟืนแห้งครับขนาดประมาณ 4x5x20 ซม หรือประมาณไม้หน้าสามผ่าครึ่งยาวหนึ่งคืบ

    เชื้อฟืนเก่าหมดเหลือเป็นถ่านก้นเตา ใส่ฟืนชิ้นใหม่ลงไป

    หม้อเบอร์ 22 เติมน้ำหนึ่งลิตร ตั้งที่ขอบเตา ติดพัดลมตลอดเวลา
    กันไอความร้อนย้อนกลับมาทำพัดลมพังครับ ใช้งานจริงไม่ต้องมีพัดลมก็ได้
    น้ำเดือดในเวลาเจ็ดนาที อาจจะเดือดเร็วกว่านั้นถ้าผ่าฟืนให้เป็นชิ้นเล็กลง

    อุณภูมิที่ตำแหน่งปากเตาหรือก้นหม้อ 650-700 องศ้าเซ็นเซียส



    ฟืนไม้เนื้อแข็งท่อนเดียวกับงานต้มแกง

    ฟืนติดไฟลุกไหม้เป็นเวลา 20 นาที จึงดับลงกลายเป็นถ่านและติดไฟต่อไปอีกสักพัก
    กรณีต้มแกงหม้อเล็กแค่สุกไม่ต้องเปื่อย ฟืนไม้เนื้อแข็งท่อนเดียวสองท่อนก็เพียงพอครับ



    ฟืนไม้เนื้อแข็งท่อนเดียวกับงานต้มแกง

    เพื่อไม่สูญเปล่าต้มไข่ไปด้วย น้ำเดือดใส่ไข่ลงไปตั้งเวลาเจ็ดนาทียางมะตูมเหนียวขึ้นกว่าครั้งก่อน



    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย หนุ่มลาวสาวขะแมร์; 25-08-2014 at 17:30.

  3. #13
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ หนุ่มลาวสาวขะแมร์
    วันที่สมัคร
    Aug 2012
    ที่อยู่
    รังสิต
    กระทู้
    492

    ปลานิลเผาเกลือ



    เช้าวันอาทิตย์เมื่อวานนี้ ทดลองเมนูใหม่ครับ
    ยังเหมือนเดิมเน้นปิ้งย่าง เพราะเมนูอื่นมีเตาแก๊สอยู่แล้ว


    ปลานิลเผาเกลือ

    ได้ปลานิลสดตัวเล็กหนักตัวละหกขีดครึ่ง สองตัว 90 บาท ข้างบ้านบอกตัวใหญ่มี เดินไปอีกหน่อย
    ไม่เป็นไรตัวใหญ่เดี๋ยวไม่สุก ล้างแล้วทาด้วยเกลือป่นปรุงทิพย์ที่มีในครัว ลืมซื้อตะไคร้ยัดโหระพารากผักชีแทน

    อุณหภูมิจากถ่านไม้เบญจพรรณที่นำมาจากต่างจังหวัด วัดที่ปากเตาอยู่ที่ 250-290 องศาเซ็นเซียส

    น้ำมันจากปลาหยดไฟแลบ กล้องมุดใต้เตากดชัตเตอร์รอแบบเดาใจ

    ผ่านไปยี่สิบห้านาที พลิกด้านละสองเที่ยว เปิดฝาดูบ่อย กลัวไหม้ กลัวไม่สุก กลัวถ่านไม่พอ
    เอาเป็นว่าพอแค่นี้ก็แล้วกัน ยกออก



    ปลานิลเผาเกลือ

    แกะดู ว้าวผิวสวย



    ปลานิลเผาเกลือ

    สุกหมดถึงเนื้อใน
    สุกตั้งแต่เมื่อไหร่ก็ไม่รู้ ต้องลองบ่อยๆ กรณีนั่งรอกินจะได้รู้ว่าไฟแค่ไหนปลาแค่ไหนเวลากี่นาที
    เยี่ยมครับ ใช้ถ่านเล็กน้อย ไม่มีควันไม่รบกวนบ้านข้างเคียง
    ชิมดูร้อนๆ เนื้อปลานุ่มไม่แห้ง อร่อยครับ ได้ตัวกิโลขึ้นคงเริ่ด



    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย หนุ่มลาวสาวขะแมร์; 25-08-2014 at 17:34.

  4. #14
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ หนุ่มลาวสาวขะแมร์
    วันที่สมัคร
    Aug 2012
    ที่อยู่
    รังสิต
    กระทู้
    492

    เนื้อย่าง



    เนื้อย่าง

    ข้างบ้านไปดูจักรยานที่เมืองทอง ขากลับแวะซื้อเนื้อโคขุนโพนยางที่ซอยข้างเซียร์รังสิต เลือกเอาชิ้นที่ราคาพอกินได้
    ทำเนื้อย่างน้ำตกโคขุน กับเครื่องดื่มแก้เลี่ยนนิดหน่อย แป๊ปซี่ น้ำตาลสด
    ย่างไปพิจารณากันไป
    ทั้งเนื้อหมูเคล้าด้วยน้ำมันหอยนิดหน่อย



    เนื้อย่าง

    มีแต่เนื้อไม่ติดมัน นึกถึงโกเบในรูป อยากกินเสต็กแต่กลายเป็นน้ำตก
    ใช้เวลาไม่นานครับ สิบนาทีน้ำตก เกินนั้นสุกกรณีสำหรับเด็กๆหรือผู้กินสุก ไม่ต้องใช้พัดลมช่วย



    เนื้อย่าง


    กินเนื้อย่างน้ำตกครับ แม่บ้านใกล้ทำต้มยำปลานิลตัวใหญ่
    ผลไม้ถูกๆ ตามฤดูกาล มังคุด ลำใย ลองกอง มะกอกดองแก้เลี่ยน

    เตายังไม่เรียบร้อย มีงานใหม่ต้องทำ ต้องหัดทำน้ำจิ้มตั้งแต่ปลานิล เนื้อย่าง ไปถึงซีฟู๊ด

    ปิ้งย่างเองราคาต้นทุน กินเต็มที่ราคาสบายกระเป๋า
    จากเคยกินที่ร้านก็กลับมาทำกินเองที่บ้าน ด้วยเตาเอนกประสงค์ที่ทุกคนทำได้ ควันน้อยไม่รบกวนเพื่อนบ้าน


    ขอบคุณครับ รอ taste หน้าครับ




    เนื้อย่าง


    มะนาวสำหรับน้ำจิ้มวันนี้ พึ่งรู้ว่าคือมะนาวตาฮิติไร้เมล็ด เก็บจากต้นของแม่ตอนกลับบ้านเมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม ผ่านมาแล้ว 48 วัน
    เหลือลูกสุดท้ายจากเปลือกเขียวเปลี่ยนเป็นเปลือกเหลือง ข้างในสภาพสด
    ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ลูกต่อลูก ใส่ตู้เย็นช่องปกติ กระดาษชื้นเปียกเปลี่ยน เก็บได้นานดีตามตำราครับ
    มะนาวที่จะเป็นที่นิยมในอนาคต(เดา) ไม่มีเมล็ด น้ำเยอะ ไม่เปรี้ยวจี๊ด ตามห้างแพ็คสามลูกสามสิบบาท


    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย หนุ่มลาวสาวขะแมร์; 25-08-2014 at 17:40.

  5. #15
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ jong
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    27
    เข้าท่าขนาดครับ เป็นอุปกรณืที่ เป็นตาใช้อย่างยิ่ง เบิ่งแล้ว กะหิวข้าวละ

    สุดยอดควมคิด ครับ

  6. #16
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ หนุ่มลาวสาวขะแมร์
    วันที่สมัคร
    Aug 2012
    ที่อยู่
    รังสิต
    กระทู้
    492

    ทำเตาตัวที่สอง


    ขอบคุณพี่ Jong ขอบคุณท่านที่เข้ามาเยี่ยมอ่าน
    ขอลบบางหัวข้อย่อยออกบ้างเนื่องจากรูปเยอะเกินนะครับ

    ลองเตายังไม่ผ่านที่ทำงานเห็นบอกว่าผมกำลังอยากได้พอดี เท่าไหร่ทำให้ผมใบหนึ่งสิ อีกคนเอาด้วย
    ผมแค่ศึกษาลองทำใช้ไม่ได้ทำขาย คิดไปคิดมาเออดีเหมือนกันคิดว่าเป็นสปอนเซอร์ช่วยเหลือเรื่องทุน
    ให้เงินช่างไปสองพัน ทำเพิ่มอีกสองใบ พอหรือไม่เขาให้มาเท่านี้ ช่างบอกได้ครับ เดี๋ยวผมบอกเถ้าแก่ครับ


    ทำเตาตัวที่สอง

    ตั้งใจจะใช้วัสดุเป็นสแตนเลส แต่ต้องรอทดลองหลายแบบให้ใช้ได้ดีจริงก่อน
    ตัวทดสอบตัวสองต่างจากตัวแรกเล็กน้อยใช้แผ่นสังกะสีเพื่อลดต้นทุน ออกแบบให้ถอดประกอบง่าย
    ลองใช้แผ่นใยแก้ว fibre glass เป็นฉนวนกันความร้อนเพื่อให้มีน้ำหนักเบา
    แผ่นใยแก้วขนาด 60x120x5 ซม ราคา 400 บาท spec ทนความร้อนที่ 500 องศาซี



    ทำเตาตัวที่สอง

    ใช้ปูนทนไฟหรือ firebrick ยาขอบกระบอกชั้นกลางกับชั้นใน
    กระบอกชั้นในหรือห้องเผาใหม้ทำบ่าไว้รับตะแกรงรองฟืนถ่าน ใส่ฝาบนปิดทับใส่เหล็กยัน เป็นอันว่าเสร็จ
    ตัวทดลองยังไม่สวยเหมือนเดิม



    ทำเตาตัวที่สอง

    ยาขอบช่องใส่ฟืนหรือช่อง shutter ปรับลม
    ขาตั้งหม้อ 59 บาท จากตลาดนัดสวมพอดี
    ทั้งเตาหนักพอผู้ชายยกมือเดียวได้ เป็นไปตามเงื่อนไขว่าต้องน้ำหนักเบาขนย้ายง่าย

    spec สัดส่วนกะเอาให้เหมาะกับวัสดุที่มีครับ ไม่ได้มีสูตรคำนวณอะไรเลย
    ใช้สูตรเดียวคือ 2พายอาร์ เนื่องจากตัวแรกบอกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางใช้ช่าง
    ตัวเล็กได้เล็กไปสองเซนต์ ตัวใหญ่ใหญ่เกินไปสามเซนต์ ตัวหลังจึงบอกความยาวแผ่นสังกะสีที่ต้องตัด

    ช่องว่างระหว่างถังนอกกับถังในห่างกัน 5 ซม เพื่อให้เสียบแผ่นฉนวนที่หนา 5 ซม ได้พอดี
    วงในสุดหรือห้องเผาไหม้โตพอที่จะวางขาตั้งหม้อที่ซื้อมาได้พอดีเช่นกัน อื่นๆ กะเอา




  7. #17
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ หนุ่มลาวสาวขะแมร์
    วันที่สมัคร
    Aug 2012
    ที่อยู่
    รังสิต
    กระทู้
    492

    ทดสอบอีกครั้ง



    ทดสอบอีกครั้ง

    กลับถึงบ้านเย็น ลองทันทีไม่ต้องรอให้ปูนทนไฟแห้ง
    จุดติดแล้วใส่ฟืนก้อนใหญ่ทันที ไม้ขาพาเลตทรงลูกเต๋าหน้าสี่หรือขนาด 10x10x10 ซม
    ใส่แล้วติดไฟลุกเปลวไม่แรง ชักไม่มั่นใจ หรืออาจจะเป็นเพราะอับอากาศเพราะเอาแผ่นสังกะสีรองพื้นทับตะแกรงไว้



    ทดสอบอีกครั้ง

    เอาสังกะสีเอาไม้ชิ้นที่ว่าออก ใส่ถ่านลงไปใหม่พอประมาณ
    ถ่านไม้สแบงหรือยางกราด เผายังไม่สุกดีนัก ใส่ลงไปในเตาที่ร้อนพออยู่แล้วติดพรึบทันทีมีเปลวจากถ่านที่ไม่สุก



    ทดสอบอีกครั้ง

    โอเคครับ เปิด shutter เต็มที่ ไม่มีพัดลม เปลวออกจากรูถึงกับเขียวฟ้า



    ทดสอบอีกครั้ง

    ใช้ได้ครับ เมื่อเตาร้อนระอุอุณหภูมิสูงมากอากาศเพียงพอสำหรับการเผาไหม้ การเผาไหม้ดีไม่มีควัน



    ทดสอบอีกครั้ง

    สิบนาทีหมดเปลวแล้วเหลือถ่านคุเต็มที่ เยี่ยมมากกรณีใช้ถ่าน






  8. #18
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ หนุ่มลาวสาวขะแมร์
    วันที่สมัคร
    Aug 2012
    ที่อยู่
    รังสิต
    กระทู้
    492

    งานต้มตุ๋นกับฟืนท่อนยาว


    ลองด้วยฟืนไม้แดงอีกครั้ง


    งานต้มตุ๋นกับฟืนท่อนยาว

    ไม้แดงขนาดไม้หน้าสามท่อนเดียว หนัก 720 กรัม ปริมาตร 760 ลบ.ซม. ถพ 0.95 ถือว่าแน่นหนักมาก



    งานต้มตุ๋นกับฟืนท่อนยาว

    ใส่ไม้ลงไปตอน 19.30 ลุกเป็นเปลวแต่เปลวไม่ถึงกับแรง สาเหตุคงเพราะท่อนไม้ท่อนใหญ่ท่อนเดียว
    ทำให้มีพื้นที่ผิวน้อย ประกอบกับปริมาตร,การไหลของอากาศในห้องเผาใหม้ ขี้เถ้าอุดรูตะแกรง ออกซิเจนไม่พอหรืออื่นๆ
    ลองต้มน้ำหกนาทีผ่านไปน้ำไม่เดือด เติมฟืนชิ้นเล็กลงไปชิ้นนึงน้ำค่อยเดือด
    ท่อนฟืนไม้แดงลุกเป็นเปลวไฟอยู่นานถึง 30 นาทีครับ และหลังจากนั้นก็เป็นถ่านที่แรงจ้าอยู่อีก 15 นาทีจึงหรี่ลง
    กรณีนี้เหมาะกับงานต้มตุ๋น ต้มเคียวให้เปื่อย ใส่ฟืนไม้เนื้อแข็งดุ้นใหญ่ๆ ตันๆ สั้นๆ ลงไป อยู่ได้เป็นชั่วโมงเหมือนหรี่เตาแก๊ส



    งานต้มตุ๋นกับฟืนท่อนยาว

    มาถึงกรณีใช้ฟืนท่อนยาวๆ ใส่เข้าไปที่ช่อง shutter ด้านล่าง ส่วนตะแกรงตรงชั้นกลางสำหรับถ่านหรือฟืนสั้น
    เอาออกหรือไม่ก็ได้ ผมใช้ตะแกรงสแตนเลสไม่จำเป็นต้องเอาออก ไม่ยุ่งยาก ในรูปนั้นกรณีเอาตะแกรงออก
    ลองด้วยฟืนชิ้นใหญ่ท่อนเดียว หลักการเดียวกัน ติดไฟ ไฟลุกแต่เปลวไม่แรง ต้มน้ำไม่เดือดเพราะฟืนวางในลักษณะอับอากาศ



    งานต้มตุ๋นกับฟืนท่อนยาว

    ต้องเป็นฟืนท่อนเล็กหรือวางฟืนให้อยู่ในลักษณะไม่อับอากาศและเหมาะกับเตา ห้านาทีหม้อต้มแกงขนาดเล็ดเล็ก น้ำเดือดครับ
    ทั้งที่ตำแหน่งของฟืนกับก้นหม้อห่างกัน 40 ซม




  9. #19
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ หนุ่มลาวสาวขะแมร์
    วันที่สมัคร
    Aug 2012
    ที่อยู่
    รังสิต
    กระทู้
    492

    ปลานิลตัวละกิโลเผาเกลือ 70 บาท


    ยังคาใจเรื่องปลาเผา
    วันนี้วันพระอีกแล้ว เพราะร้อนวิชา ได้ปลาตัวละหนึ่งกิโลกรัมพอดี สองตัว 140 บาท
    ถึงกิโลดีหรือเปล่าก้ไม่รู้ แม่ค้าก็ไม่ยอมให้ดูตาชั่งด้วย ถึงบ้านก็ลืมชั่งอีก เอาเป็นว่าถูกต้องก็แล้วกัน


    ปลานิลตัวละกิโลเผาเกลือ 70 บาท

    ดูเหมือนเตาจะเล็กลงไป ย่างหลายตัวต้องเพิ่มตะแกรงสองชั้น
    ตะแกรงโมดิฟายโดยเอาลวดสแตนเลสมาสานลายขัดแตะ
    ใส่ถ่านถ้าถ่านถุงยี่สิบห้าบาทตีว่าประมาณแค่หนึ่งในสามของถุงครับ ไฟแรงไม่โปะขี้เถ้าย่างแบบเร่งกิน



    ปลานิลตัวละกิโลเผาเกลือ 70 บาท

    ทิ้งไว้ไปทำอย่างอื่น สิบนาทีค่อยกลับมากลับอีกด้านและก็รออีกสิบนาที ยี่สิบนาทีพอ ไม่ไหม้ครับ



    ปลานิลตัวละกิโลเผาเกลือ 70 บาท

    ตัวใหญ่ก็สุกดีครับ ไม่มีแดงไม่มีเลือดให้เห็น
    เนื้อปลานุ่มหวานมัน แตะเกลือนิดๆ มีน้ำจิ้มหรือไม่มีก็อร่อย
    บางคนบอกว่าปิ้งปลานิลตลาดนัดถ้าตัวเท่านี้ 180 ห้า!!! ร้อยแปดสิบ ที่บุรีรัมย์เขาซื้อมาแล้ว เสียดายจัง
    ครั้งต่อไปต้องไปตลาดไทยเอาตัวใหญ่กว่านี้ถ้ามี ปลาช่อนกุ้งปลาหมึกข้าวโพดหวานมาปิ้งลองดู


    ปัญหาต้องแก้ไขต่อไป
    ใยแก้วฉนวนกันความร้อน ความร้อนแผ่ออกมาถึงเปลือกเตาได้ ผิวถังเตาด้านนอกจับดูถือว่าร้อนมือ
    และเพื่อให้ต้นทุนลดลงใช้แกลบดำดีกว่า น้ำหนักเพิ่มเล็กน้อย
    การเผาไหม้เชื้อฟืนบางช่วงก็มีควันดำเหมือนอากาศไม่พอหรือเพราะขี้เถ้าอุดรูตะแกรง
    การก่อไฟหรือจุดไฟถือว่ายากสำหรับคนที่ไม่คุ้นเคย เตาเย็นอยู่ในลักษณะอับอากาศลองแล้วค่อนข้างติดยากครับ
    หลักการ ทฤษฎี วัสดุต้องศึกษา ส่วนการใช้งานถือว่าตอบโจทย์ได้หลายข้อครับ

    การทำ ช่างฝีมือดี อุปกรณ์ครบ เครื่องมือครบ ใช้เวลาทำไม่เกินสี่ชั่วโมง
    ราคาขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่นำมาใช้ ความละเอียดปราณีต
    แค่ทำใช้ ทำเองได้เครื่องมือมีพร้อม ใช้ถังเก่าทั้งสามใบ แกลบดินเหนียว อาจจะมีแค่ค่าดอกสว่านไม่กี่บาท

    เหลือแกลบครับ ขอบคุณครับ


  10. #20
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ pcalibration
    วันที่สมัคร
    Nov 2008
    ที่อยู่
    เมืองฉะเชิงเทรา(แปดริ้ว)
    กระทู้
    1,983
    บล็อก
    1
    สิ่งประดิษฐ์อันนี้เข้าเทรนด์กับการปฏิรูปพลังงานพอดี(บ่เกี่ยวกับการเมืองเด้อ)
    เห็นแล้วผมกะงึด(ทึ่ง)และสนใจ อยากสิได้รายละเอียดวัสดุแบบแปลน สงวนลิขสิทธิ์บ่ครับ
    หรือถ้าเป็นเป็นไปได้จะขอสั่งจองที่สำเร็จพร้อมใช้งานซัก 1 เตาครับสนนราคาซักกี่ตังค์
    ขอขอบคุณล่วงหน้า ครับหนุ่มลาวฯ

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •