กำลังแสดงผล 1 ถึง 4 จากทั้งหมด 4

หัวข้อ: พล่ากุ้ง

  1. #1
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9

    พล่ากุ้ง


    สวัสดีงามๆคะพี่น้องที่ฮัก มาแล้วคะแม่ครัววันหยุด วันนี้ทำพล่ากุ้งคะ ซื้อกุ้งมากะว่าจะทำ
    กุ้งแช่น้ำปลา พอดูภาพและสูตรแล้วเปลี่ยนใจทำพล่ากุ้งแทน เอิ๊กๆ


    พล่ากุ้ง


    พล่ากุ้ง
    - กุ้งสด ไม่รู้กี่ตัวไม่ได้นับคะ
    - ตะไคร้ 1 ต้น หั่นฝอย
    - ต้นหอม 5 ต้น หั่นฝอย
    - ใบมะกรูดเกือบ 10 ใบ หั่นฝอย
    - น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
    - มะนาว ครึ่งลูก
    - หัวหอม 2 หัว
    - น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
    - พริกชี้ฟ้า 6 เม็ด
    - น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
    - น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ

    วิธีทำจ้า
    1. แกะเปลือก ผ่าหลังกุ้ง ให้สะอาด นำไปลวกในน้ำเดือด 3 นาทีพอคะ
    2. หั่นเครื่องสมุนไพร ใบมะกรูด หัวหอม ต้นหอม พริกสด ตะไคร้ หั่นแบบฝอย

    ต่อไปก็ทำน้ำปรุงนะคะ
    1. น้ำเปล่าใส่แก้ว 4 ช้อนโต๊ะ กับน้ำตาลทราย 2 ช้อนชา เข้าตู้ไมโครเวบให้น้ำตาลละลาย
    2. เทน้ำเชื่อมใส่ชามใหญ่ๆ ละลายน้ำพริกเผา เติมน้ำมะนาว น้ำปลา พริกสด ชิมตามชอบคะ
    น้ำปรุงได้ที่เทผักทั้งหมดคนให้เข้ากัน ตามด้วยกุ้งที่ลวกน้ำเดือดไว้แล้ว

    ผัก สมุนไพรที่หั่นเตรียมไว้จ้า
    พล่ากุ้ง

    แกะเปลือก ผ่าหลัง ล้างให้สะอาดจ้า
    พล่ากุ้ง

    น้ำปรุงจ้า
    พล่ากุ้ง

    เติมผัก
    พล่ากุ้ง

    คนให้เข้ากัน
    พล่ากุ้ง

    เทกุ้งลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง ไม่ต้องคนแรงนะคะ
    พล่ากุ้ง

    ตักใส่จานถ่ายรูปจ้า
    พล่ากุ้ง

  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ หลอดปอดป่อง
    วันที่สมัคร
    Jun 2012
    ที่อยู่
    สุดเขตชายแดน
    กระทู้
    209
    เป็นตาแซบครับ ผมเคยเฮ็ดแต่กุ้งแช่น้ำปลา กินกะบ่ได้ จนได้เอากุ้งไปลวน 55

  3. #3
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ คนไกลบ้าน2009
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    กระทู้
    399
    เมนูนี้เฮ็ดให้ผมน้ำลายไหลอีกแล้วเอื้อย555+ ได้เบียร์เย็นๆบรรยากาศฝนตกรินเน้อะ คือสิสุดยอดดดดคัก...

  4. #4
    ตาแซบแท้ค่ะ เดี๋ยวสิเฮ็ดเบิ่งค่ะ อาหารเพื่อสุขภาพบ่อ้วน

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •