สวัสดีงามๆคะพี่น้องห้องครัวที่น่ารัก มาแล้วคะแม่ครัววันหยุดวันนี้ทำต้มยำปลาคะ
ไม่ได้ทำมานาน แซบเวอร์ตามเคย เผ็ด เปรี้ยว เค็มนิดๆ รสชาดอาหารไทยๆ+โคราชา


ต้มยำปลาแซลมอล


ต้มยำปลาแซลมอล
- เนื้อปลาแซลมอลหั่นเป็นชิ้น 4 เหลี่ยม+ลูกเต๋า
- พริกสด
- มะขามเปียก
- ต้นหอม
- หัวหอม
- ผักชี
- ใบมะกรูด
- ข่า
- ตะไคร้
- เกลือ
- มะเขือเทศ
- เกลือ
- ซอสภูเขาทอง
- คนอร์ไก่ครึ่งก้อน

วิธีทำคะ
1. ก่อนอื่นก็ทำความสะอาดล้างปลาแล้วก็หั่นเป็นชิ้นนะคะ
2. ตั้งน้ำใส่เกลือนิดนึง คนอร์ ตะไคร้ ใบมะกรูด หัวหอมทุบ ข่า มะขามเปียกบิใส่สักหัวนิ้วโป้ง
3. น้ำเดือดได้ที่เติมเนื้อปลา ไม่ต้องคนแรงนะคะ เติมต้นหอม ผักชี พริกสดบุบ มะขือเทศชอบเค็มเติมซอส เกลือ น้ำปลาไม่ต้องคะจะทำให้ปลาคาว ชิมตามชอยจ้า

เนื้อปลาหั่นแบบนี้คะ
ต้มยำปลาแซลมอล

ถ้าชอบเปรี้ยวๆ บีบมะนาว พริกบุบ ชิมนอกรอบอีกครั้ง
ต้มยำปลาแซลมอล

ต้มยำกับขนมจีนเคยลองหรือยังคะ ถ้าไม่เคยลองคะแซบๆ จะเป็นต้มยำไก่ รวมมิตร ลองแล้วจะติดใจ
ต้มยำปลาแซลมอล