สวัสดีงามๆจ้าพี่น้องที่ฮัก ช่วงนี้อยู่ในช่วงเก็บเงินเก็บทองสร้างเรือนหอ รอเจ้าบ่าว
เมื๊อย เมือย หรือว่าเฒ่าเติบ กลับบ้านก็ดึกแต่เสียดายซอยไม่เปลี่ยว ฮ่า
วันนี้ขอเสนอเมนูยอดฮิตจากครัวอินเตอร์แนลชั่น แนวอีสานโคราช "ป่นปลาทู"
ป่นปลาทู
- พริกชี้ฟ้า พริกแดงอย่างเดียวเผ็ดสุดยอด
- ปลาทูทอดสองตัว
- กระเทียม
- หัวหอม
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำปลาร้า
- ผักสด ผักต้ม แล้วแต่จะมี ดอกแค ผักแพว แตงกวา
วิธีทำ ง่ายนิด
1. คั่วหรือเผาพริก กระเทียม หัวหอม โขลกละเอียด ตามด้วยปลาทูทอด
จะหนึ่งตัว สองตัว ตามขนาดของพริก น้ำปลา น้ำปลาร้า มะนาว หย่าวเลยจ้า
ใช้แต่พริกสุก (แดง) พริกเขียวไม่มี เผ็ดจนน้ำตาไหล
เมนูนี้ไม่เคยตกอินเทรนด์ตลอดปี
อ้างข้อความนี้
มีบักเขือขื่นกับข้าวเหนียวฮ้อนๆ เอาพิชซามาแลกกะบ่อยอมครับ
Bookmarks