สวัสดีงามๆจ้าพี่น้องห้องครัวที่น่ารัก
วันนี้ทำปลาแซลมอนแดดเดียว ไม่มีปลาอินทรีย์ใช้ปลาแซลมอนแทนอร่อยคะ ทำบ่อยมาก ปลาแแดดเดียว ชอบทานปลาคะ ยกเว้นปลาโลมา ปลาวาฬ ปลาฉลาม
ปลาแซลมอนแดดเดียว
ตัดปลาเป็นชิ้นๆ หมักด้วยเกลือนำเข้าตู้เย็นสัก 2 ชม. จากนั้นก็นำมาตากแดดแรงๆ
จนแห้ง หรือ 6-7 ชม.คะ นำไปทอดในน้ำมันจนปลาเหลือสุกสีทองน่าทานคะ
ปลาแซลมอนแดดเดียวเนื้อไม่เหนียวเหมือนปลาช่อน ปลานินิลแดดเดียว ก้างก็น้อย
ทานกับส้มตำ หรือข้าวต้มร้อนๆ จ้า
หั่นปลาเป็นชิ้นหมักด้วยเกลือแช่ตู้เย็น 2 ชม.
นำไปตากแดดจนแห้ง
แห้งสนิทเลยจ้า
ทอดแล้วจ้าเหลืองอร่อยมากๆ
อ้างข้อความนี้
Bookmarks