กำลังแสดงผล 1 ถึง 4 จากทั้งหมด 4

หัวข้อ: ต้มจับฉ่าย

  1. #1
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9

    ต้มจับฉ่าย


    ต้มจับฉ่ายเป็นเมนูง่ายๆมีส่วนผสมของผักหลายอย่างคะ จะทานเล่นๆหรือทานกับข้าวก็อร่อย
    จะใช้เวลาต้มนานนิดนึง จับฉ่ายจะให้อร่อยหลังจากต้มทิ้งไว้ค้างคืนหนึ่งคืนเพื่อให้เนื้อผัก
    ดูดซึมน้ำซุบได้ดี


    ต้มจับฉ่าย

    ส่วนประกอบต้มจับฉ่าย
    - ผักคึ่นช่าย
    - กระหล่ำปลี
    - แครอท
    - หัวไชท้าว
    - ผักกาดช้อยส์ แทนผักกวางตุ้ง
    - เต้าหู้ขาว หั่นเป็นชิ้น

    ส่วนประกอบน้ำซุป
    - กระดูกหมู
    - ซุปก้อน
    - รากผักชี
    - กระเทียม
    - ซีอิ๊วดำ

    วิธีทำ
    1.ก่อนอื่นก็ทำน้ำซุปก่อนนะคะ ต้มกระดูกดูเคี่ยวจนเนื้อติดกระดูกยุ่ย ประมาณ 1 ชม.
    ด้วยไฟอ่อนๆ
    2. เคี่ยวได้ที่แล้ว จากนั้นก็กรองเอาแต่น้ำซุป เพื่อได้น้ำซุปใสๆคะ เอาไปต้มอีกครั้ง
    ใส่ซุปหนึ่งก้อน โขลกรากผักชี กระเทียม เติมเข้าไปเหยาะด้วยซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
    3. ผักที่หั่นไว้ทั้งหมด เต้าหู้ขาว เทรวมกันเลยคะ ต้มไฟอ่อน สัก 1 ชม. เราก็ได้
    ต้มจังฉ่ายแสนอร่อย น้ำซุปหวานจากผัก กระดูก ไม่ต้องเติมน้ำตาล แซบเวอร์ .....

    ** ถ้าอยากแซบเวอร์กว่านี้ ทิ้งไว้หนึ่งคืน สุดยอด

    ต้มน้ำซุป
    ต้มจับฉ่าย

    ผักเยอะๆ
    ต้มจับฉ่าย


    ต้มจับฉ่าย


    ง่ายๆคนไกลบ้าน
    ต้มจับฉ่าย
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย pui.lab; 18-03-2017 at 23:59.

  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ คนไกลบ้าน2009
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    กระทู้
    399
    ตาเเซบแท้ครับเอื้อยปุ้ย ขอจักถ้วยเเหน่เอื้อย555

  3. #3
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บุญศรี
    วันที่สมัคร
    May 2009
    กระทู้
    114
    ขอบคุณหลายๆเด้อที่หาแนวกินมาให่แซบ

  4. #4
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9
    น้องคนไกลฯ อยู่ใกล้จิตักให้สักถ้วยดอก 5555
    อ้ายบุญศรี อาหารวันหยุดเสร์ ทิตย์ คะอ้าย วันอื่นกินในโรงาอาหาร ^0^

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •