กำลังแสดงผล 1 ถึง 2 จากทั้งหมด 2

หัวข้อ: คั่วกลิ้งหมู

  1. #1
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,156
    บล็อก
    9

    คั่วกลิ้งหมู


    คั่วกลิ้งหมูเป็นอาหารประจำภาคใต้ อาหารภาคใต้จะเน้นกะปิกับขมิ้นเป็นส่วนประกอบหลัก
    เผ็ดเป็นเอกกว่าอาหารภาคอื่นๆ ที่ทำงานเก่ากทม.ร้านขาประจำของฉันพักเที่ยงหรือตอนเลิก
    งานต้องแวะแทบทุกวัน ที่ฉันสั่งทานประจำคั่วกลิ้งหมู แกงเหลือง แกงส้ม บ่เคยเบื่อคะ
    วันนี้ขอเสนอ คั่่วกลิ้งหมู จ้า

    คั่วกลิ้งหมู
    คั่วกลิ้งหมู
    - เนื้อหมูสับละเอียด

    พริกแกงคั่ว
    - พริกแห้ง
    - ข่า
    - ขมิ้น
    - ตะไคร้
    - กระเทียม
    - หัวหอม
    - กะปิ
    - พริกไทยดำ
    - ผิวมะกรูด
    - ใบมะกรูด
    - พริกสดฉีกสำหรับโรยหน้า
    - น้ำเปล่า ไม่ใช้น้ำมันผัดนะคะหมูจะแฉะ
    - น้ำปลา
    - ชอบหวานเผ็ดก็เติมน้ำตาลทรายนิดนึง ฉันไม่เติมคะ

    วิธีทำคะ
    1. โขลกพริกแห้ง ข่าขมิ้น ตะไคร้ หัวหอม กระเทียม ผิวมะกรูด พริกไทยดำ กะปิ
    ละเอียดหรือหยาบตามใจจ้า
    2. นำพริกแกงผัดกับน้ำเปล่า ถ้าแห้งก็เติมน้ำเรื่อยๆทีละนิดนะคะ เพื่อไม่ให้กะทะไหม้
    ใต้แท้ผัดกับน้ำเปล่าคะ จากนั้นก็เติมเนื้อหมูสับคั่วให้เข้ากันตามด้วยใบมะกรูด น้ำปลา
    แล้วก็ชิมตามชอบ ข้าวสวยร้อนๆ หร่อยจังฮู้

    หมูสับ
    คั่วกลิ้งหมู

    ผัดแห้งๆ
    คั่วกลิ้งหมู

    เติมใบมะกรูดหั่นฝอย
    คั่วกลิ้งหมู

    ตักใส่ถ้วยถ่ายรูป
    คั่วกลิ้งหมู
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย pui.lab; 02-07-2017 at 06:17.

  2. #2
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,156
    บล็อก
    9
    คั่วกลิ้งหมูมาอีกรอบจ้า แซบๆตามสไตล์แม่ครัววันหยุด

    หน้าตาหมูสับ สับตั้งนานได้ที่


    พริกแกงคั่ว คั่วให้หอม


    หอมได้ที่เติมหมูสับแล้วก็ผัดๆๆๆ


    สุกเรียบร้อยหน้าตาสวยงาม เผ็ดเวิงเวอร์
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย pui.lab; 02-07-2017 at 06:17.

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •