สวัสดีงามๆจ้าพี่น้องห้องครัวที่น่ารักและคิดฮอด วันนี้เป็นกระทู้แรกในวันอัพเดทเวบ แกงส้มดอกโสนไข่ทอด
เอาแกงดอกโสนมาฝากจ้า ดอกโสนชุบไข่ทอดเอาไปทำแกงส้มอร่อยกว่าชะอมนะคะเพราะกลิ่นไม่ฉุน
ไม่ต้องกลัวกลิ่นปากจะแรง แกงส้มดอกโสนไข่ทอด

แกงส้มดอกโสนไข่ทอด

แกงส้มดอกโสน
- ดอกโสน
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กุ้งสด
- ผักกาดขาว
- มะขามเปียก
- พริกแกงส้ม
- น้ำปลา
- น้ำตาลทรายแดง
- น้ำมันพืช

วิธีทำคะ
1. ล้างดอกโสนใช้แต่ดอกคะ นำใส่ถ้วยตีไข่ใส่ 2 ฟอง นำไปทอดให้ฟู พักทิ้งไว้ให้เย็นคะ
2. ตั้งน้ำเปล่าไม่ต้องเยอะนะคะ ใส่พริกแกงสักสามช้อนฉันชอบแบบน้ำข้นใส่พริกแกงเยอะมาก ถ้าน้ำน้อยก็ค่อยเๆเติม
3. น้ำแกงเดือดเติมผักกาด พอสุกตามด้วยไข่ทอดดอกโสน กุ้งสด ชิมตามชอบ เติมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา ชอบเปรี้ยวหวานตามสบายจ้า

ดอกโสนจ้า
แกงส้มดอกโสนไข่ทอด

ดอกโสนทอดไข่หอมฟุ้ง พักให้เย็น
แกงส้มดอกโสนไข่ทอด

ใช้กรรไกรทำกับข้าวตัดคะ ใช้มีดหั่นไข่แตกไม่สวย
แกงส้มดอกโสนไข่ทอด

ละลายพริกแกงส้มให้พริกแตกออกจากกัน
แกงส้มดอกโสนไข่ทอด

สุกแกล้วจ้า
แกงส้มดอกโสนไข่ทอด

ก่อนลงมือทานตักถ่ายรูปเอาไว้ก่อน
แกงส้มดอกโสนไข่ทอด

แกงส้มดอกโสนอร่อยมากจ้า อยากเอาไปแจกเพื่อนๆจังเลย