ทอดมันผัก

**pui.lab** · 06-09-2015, 21:57

ทอดมันผัก เมนูสุขภาพ 80 เปอร์เซ็นต์ เพราะอะไรถึงไม่เต็มร้อย 1.เพราะว่ามีแป้งทอดกรอบเป็นส่วนผสม
2. ใช้น้ำมันสำหรับทอด มันต้องทอดนะพี่น้องจะนึ่งก็คงไม่อร่อย ฮ่า มาดูกันเลยจ้าทอดมันผัก คิดเองน่านิ

ส่วนประกอบทอดมันผัก
- หัวไชท้าว
- หัวกระหล่ำปม
- ใบโหระพา
- ใบมะกรูด
- พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสซีอิ๊วขาว (งง ซีอิ๊วออกสีดำ ทำไมเรียกว่าขาว ทอดมันผัก

)
- น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำจ้า
1. ซอยผักเป็นชิ้นยาว ใบโหระพาสับหยาบ ใบมะกรูดหั่นฝอย ตามด้วยพริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ แป้งกรอบ ซอส หรือน้ำปลา ตามชอบ
ตีผสมให้เข้ากัน นำไปทอดไฟปานกลาง ไฟแรงไม่ดีจ้าไข่จะไหม้ข้างในจะสุกไม่ทั่ว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ สุดยอด

ตีให้เข้ากันแบบนี้ น้ำไม่ต้องเติมนะคะ
ทอดมันผัก