กำลังแสดงผล 1 ถึง 3 จากทั้งหมด 3

หัวข้อ: ยำพริก ไข่ต้ม

  1. #1
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9

    ยำพริก ไข่ต้ม


    สวัสดีงามๆวันอาทิตย์คะพี่น้องห้องครัวที่คิดฮอดคิดถึง มาแล้วจ๊ะแม่ครัววันหยุดสุดสวย รวยความน่ารัก ยำพริก ไข่ต้ม
    วันนี้ทำพริกยำกับไข่ต้มมาส่งคะ พริกยำทานคู่กับไข่ต้มเป็นเมนูที่คิดขึ้นมาใหม่อีกแล้วคะ เรื่องความคิด
    หาแนวกินนิถนัดนักแลคะ อิ อิ

    พริกยำดัดแปลงมาจากน้ำพริกหนุ่ม ซึ่งน้ำพริกหนุ่มใช้กระบวนการโขลกหรือตำกับครก ส่วนพริกยำ
    ใช้กระบวนการฉีกเนื้อพริกให้เป็นเส้นยาว โดยใช้ช้อนส้อมเป็นตัวกรีดพริกให้เป็นเส้นคะ พริกที่ใช้ยำ
    ต้องเป็นพริกใหญ่ พริกใหญ่มีหลายพันธุ์จะเป็นชนิดหวานกรอบทานเปล่าๆทำเป็นสลัดก็มีแต่ไม่เผ็ด
    พริกใหญ่มีแบบเผ็ดน้อย ปานกลาง เผ็ดมาก ไม่เผ็ดเลย แน่นอนพริกอเมริกันนิมีหลายชนิด ยำพริก ไข่ต้ม

    ยำพริก ไข่ต้ม

    พริกที่ใช้ยำใช้ชนิดเผ็ดปานกลาง
    - พริกใหญ่ชนิดเผ็ด
    - น้ำปลาร้า
    - น้ำปลา
    - มะนาว
    - ต้นหอม
    - ผักชี
    - ผักสด ไข่ต้ม

    วิธีทำคะ
    1. นำพริกไปเผา ย่าง อบ แล้วแต่สะดวกคะ ให้สุกเสียก่อนพักให้เย็นแล้วก็ลอกเปลือกทิ้ง พริกใหญ่ผิวจะหนาหยาบ
    เคี้ยวไม่ขาดคะกลืนเลย เมื่อลอกเสร็จแล้วใช้ช้อนส้อมฉีกหรือกรีดเป็นเส้นยาว
    2. ได้พริกที่ฉีกแล้วเติมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้าใครชอบก็ใส่คะ ไม่ใส่น้ำปลาร้าก็อร่อย ลองชิมก่อนนะคะว่าชอบรสไหน
    เพราะพริกใหญ่หวาน อร่อย เผ็ดอยู่แล้ว หั่นต้นหอม ผักชี คนให้เข้ากัน ชิมเลยจ้า ทานกับผักสดไข่ต้มอร่อยจ้า

    น้ำพริกถ้วยนี้มองหลายมุมคะ ยำพริก ไข่ต้ม
    ยำพริก ไข่ต้ม


    ยำพริก ไข่ต้ม


    ยำพริก ไข่ต้ม


    ยำพริก ไข่ต้ม


    ยำพริก ไข่ต้ม

  2. #2
    ร่วมกิจกรรมนำความรู้ สัญลักษณ์ของ เซียนเมา
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    Suratthani
    กระทู้
    1,703
    เฮ็ดหยังกะเป็นตาแซบเนาะเอื้อยปุ้ย
    เปิดมาพ้อคึดหิวข้าวเลย แหะๆ มักหลายประเภทน้ำพริกนี่
    กับเอาใว้แกล้มเหล้า ข้าวกินกับพริก อิอิ:ข

  3. #3
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9
    ตามบายน้อง จิเอาแกล้มเหล้า แกล้มผู้สาวบ่วากัน เอื้อยชอบอวดรูปกับข้าวที่ตัวเองทำได้ภูมิใจแต่ก่อนซื้อกินเอา 55555555

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •