กำลังแสดงผล 1 ถึง 2 จากทั้งหมด 2

หัวข้อ: ต้มแซบเครื่องในหมู

  1. #1
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9

    ต้มแซบเครื่องในหมู


    ต้มแซบเครื่องในหมูใช้ใส้เล็กกับม้าม มีแค่นี้ก็ต้มแซบได้ความอร่อยขึ้นอยู่กับการปรุงและน้ำซุป อิ อิ

    ต้มแซบเครื่องในหมู


    เครื่องปรุงต้มแซบ
    - ไส้เล็ก
    - ม้าม
    - ต้นหอม
    - ผักชี
    - ข่า
    - ตะไคร้
    - หัวหอม
    - ใบมะกรูด
    - ซุปคนอร์ ครึ่งก้อน
    - น้ำปลา
    - พริกป่น
    - มะนาว
    - ข้าวคั่ว
    - พริกขี้หนู

    วิธีทำคะ
    1. หั่นไส้เล็กเป็นชิ้นไม่ต้องยาวมาก นำไปล้างเอาไขมันในไส้ออก บางสูตรก็ต้มทั้งไส้แล้วแต่ความชอบคะ จากนั้นก็ตามด้วยหั่นม้าม
    2. นำไส้กับม้ามไปต้มให้สุกก่อนนะคะ ถ้าต้มพร้อมน้ำซุปไขมันและความขุ่นจะเยอะ ทำให้น้ำซุปไม่อร่อย
    3. ตั้งน้ำ ใส่ตะไคร้ หัวหอม ใบมะกรูด ข่า ซุปก้อน พอน้ำเดือดใส่ไส้หมูกับม้าม ต้มให้เดือดอีกครั้งเติมน้ำปลา พริกขี้หนูทุบ ผักชี
    ต้นหอม ปิดฝาปิดแก๊สจ้า

    ตั้งน้ำใบมะกรูด ข่าตะไคร้หัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กคะเวลาซดน้ำกินง่ายดีเป็นสมุนไพร ฉันไม่ตักทิ้ง
    ต้มแซบเครื่องในหมู

    ไส้กับม้ามที่ต้มไว้ก่อนแล้ว
    ต้มแซบเครื่องในหมู

    ชิมตามชอบจะเพิ่มเติมก็แล้วแต่คนทาน ใส่ผักชีต้นหอมพริกทุบปิดฝาจ้า
    ต้มแซบเครื่องในหมู

    พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำมะนาว ปรุงอีกครั้ง แซบเวอร์ คร๊า
    ต้มแซบเครื่องในหมู

  2. #2
    ร่วมกิจกรรมนำความรู้ สัญลักษณ์ของ เซียนเมา
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    Suratthani
    กระทู้
    1,703
    ซดฮ้อนๆเบิ่งเด้เนาะ คือสิคักหลาย
    แล้วกะกรึ๊บ อา...ซู้ดยอดไปเลย

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •