น้ำพริกเห็ดจัดอยู่ในหมวดอาหารเพื่อสุขภาพจะเป็นอาหารในหมวดลดความอ้วนก็ดีนะคะเพราะไม่มีไขมัน
ทานกับแตงกวา มะเขือเปราะ อร่อยเลิศความชอบของคนทำและคนทาน
น้ำพริกเห็ดปลาทูย่าง
- เห็ดแชมปิยอง
- ปลาทูย่าง 1 ตัว
- พริกชี้ฟ้า
- หัวหอม
- กระเทียม
- น้ำปลา
- มะนาว
วิธีทำคะ
1. เห็ดและปลาทูย่างไฟให้สุก พักทิ้งไว้ เห็ดถ้าย่างไฟเห็ดจะหดเหลือนิดเดียว นำไปต้มจะดีกว่าคะได้เยอะดี
2. พริกชี้ฟ้า หัวหอม กระเทียม คั่วให้สุก จากนั้นก็โขลกให้แหลกตามด้วยปลาทูย่าง เห็ดต้ม/ย่าง โขลกให้เข้ากัน
เติมน้ำปลา มะนาว หรือจะใส่น้ำปลาร้าต้ม ตามใจผู้ทานคะ
ปลาทูกับเห็ดจ้า
คั่วพริก หอม กระเทียมให้สุกก่อน
คั่วสุกประมาณนี้จ้า
เรียบร้อยเตรียมตักข้าวรอนะคะ
อ้างข้อความนี้
Bookmarks