ส้มเนื้อวัวผัดกระเทียมโทน ส้มเนื้อวัวผัดกระเทียมโทน
เครื่องปรุง
ส้มเนื้อวัว 4 ห่อ
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
ต้นหอม 3 ต้น
มะเขือเทศ 1 ลูก
กระเทียมโทน 25 หัว
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. หั่นส้มเนื้อวัวเป็นชิ้น ๆ ใส่จานพักไว้
2. หั่นหอมใหญ่เป็นเสี้ยว ผ่ามะเขือเทศเป็นชิ้น หั่นต้นหอมเป็นท่อนสั้น ๆ
3.ใส่น้ำมันลงในกะทะ ใส่ส้มเนื้อวัวที่หั่นไว้ลงผัด ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ กระเทียมโทนผัดจนผันสุกปรุงรสด้วยน้ำปลา โรยต้นหอมผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟยกลง