สวัสดีงามๆคะพี่น้องห้องครัวที่น่ารัก วันนี้แม่ครัวทำอาหารสุขภาพมาฝากคะนั่นคือ "แกงอ่อมเห็ด" เห็ดมีประโยชน์มากมาย
คะ นำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย ฝรั่ง อีสาน ใต้ ได้หมดเพียงแค่ดัดแปลงตามความชอบ
แกงอ่อมเห็ด
- เห็ดแชมปิญอง เห็ดน้ำตาล
- ผักชีลาว
- พริกแห้ง
- เกลือ
- ตะไคร้
- หัวหอม
- ต้นหอม
- ข้าวเบือ ใช้ข้าวคั่วแแทนคะ
- ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำปลาร้านิดนึง
วิธีทำคะ
1.โขลกพริกแห้ง หัวหอม ตะไคร้ เกลือ พอหยาบหรือละเอียดตามใจคะ
2. จากนั้นก็นำเห็ดมาผ่าจะผ่าแฉกผ่าบางตามถนัด อิ อิ
3. นำเห็ดที่ผ่าแล้วใส่หม้อ เทเครื่องแกง ข้าวคั่ว ผักชีลาว น้ำเปล่านิดนึง แล้วก็คนให้เข้ากัน จากนั้นก็ยก
ตั้งไฟปิดฝา พอเห็ดสุกเติมน้ำปลา น้ำปลาร้า ผงปรุงรส ต้นหอม ปิดฝา ปิดแก็ส แซบอย่าบอกใคร
หน้าตาเห็ดคะ
ทุกอย่างเทใส่หม้อ น้ำเปล่านิดนึง
คนให้เข้ากันยกตั้งไฟ
สุกแล้วแกงอ่อมเห็ดอาหารอีสานสุขภาพ
แล้วก็ตักถ่ายรูป
Bookmarks