น้ำพริกกุ้งสด หรือว่าน้ำพริกกุ้งกะปิ ฉันว่าก็คงเหมือนน้ำพริกกะปิปลาทูส่วนที่ปรับเปลี่ยนก็คือเอากะปิไปย่างให้สุก
แล้วค่อยมาตำรวมกับพริกขี้หนู กระเทียม กุ้งสดลวกสุก อร่อยไปอีกแบบคะส่วนฉันชอบกะปิปลาทูทอดมากกว่า

น้ำพริกกุ้งกะปิ


น้ำพริกกุ้งกะปิ
- กะปิอย่างดีเผาหรือย่าง
- กุ้งสด 10 ตัว ลวกให้สุก
- พริกขี้หนู หรือพริกชี้ฟ้า
- กระเทียม
- น้ำตาลปี๊บ/ทราย
- มะนาว

น้ำพริกกุ้งกะปิ


วิธีทำคะ
1. โขลกพริกสดกับกระเทียม กุ้งสด กะปิย่าง หยาบละอียดตามความถนัด อิอิ
2. เติมน้ำตาล มะนาว น้ำปลา ชิมตามชอบคะ ส่วนกุ้งที่เหลือจากจำก็นำมาหั่นโรยหน้า ทานกับผัก ข้าวสวยร้อนๆ แซบตามเคย


ตักถ่ายรูปโชว์ความเป็นแม่ครัวศรีเรือน อิ อิ
น้ำพริกกุ้งกะปิ