กำลังแสดงผล 1 ถึง 4 จากทั้งหมด 4

หัวข้อ: แกงหัวปลี แบบบ้านๆ

Blogger
  1. #1
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,100
    บล็อก
    9

    แกงหัวปลี แบบบ้านๆ


    สวัสดีงามๆคะพี่น้องห้องครัวที่น่ารักและคิดฮอดคิดถึง วันนี้ก็แกงหัวปลีมาฝากค่ะ
    แกงหัวปลีแต่ละภาคก็แตกต่างกันเล็กน้อย ภาคอีสานก็เติมปลาร้า ส่วนภาคเหนือก็ใส่กะปิ
    ภาคกลางอาจจะแกงแบบน้ำใสหรือจะใส่กะทิ ส่วนสูตรของฉันก็แบบบ้านๆง่ายๆแต่แซบ

    แกงหัวปลี แบบบ้านๆ

    แกงหัวปลี
    - หัวปลี ครึ่งซีก
    - ชะอม 1 กำ
    - หมู ตับหมู
    - ปลาร้าสับละเอียด
    - พริกแห้ง
    - กระเทียม
    - หัวหอม
    - ข่า
    - ตะไคร้
    - เกลือ

    วิธีทำค่ะ
    1. หั่นหมู ตับ เตรียมไว้พร้อม
    2. โขลกพริกแห้ง กระเทียม หัวหอม ข่า ตะไคร้ เกลือ พอหยาบ ใส่ปลาร้าสับที่สับไว้แล้วโขลกรวมกัน
    3. ตั้งน้ำใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้แล้ว พอเดือดเติมหมู ตับ หัวปลี พอสุกเติมน้ำปลา เครื่องปรุงรส ใส่ผักชะอม ปิดแก็สเลยจ้า

    ข้ามมารูปนี้เลยจ้าสุกแล้ว
    แกงหัวปลี แบบบ้านๆ

    แล้วก็ตักถ่ายรูปค่ะ
    แกงหัวปลี แบบบ้านๆ

  2. #2
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ หลานพระรถ
    วันที่สมัคร
    Aug 2008
    ที่อยู่
    เมืองพระรถธานี, ชลบุรี
    กระทู้
    379
    ออย แซ่บๆ คุณค่าทางโภชนาการคือสิครบถ้วนดีน้อจ้า


  3. #3
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,100
    บล็อก
    9
    แซบเวอร์น้องหลานพระรถ ถ้าบ้านอยู่ใกล้พี่ปุ้ยจิแวะให้ชิมถ้าอร่อย ไม่อร่อยก็กินคนเดียว 5555

  4. #4
    ร่วมกิจกรรมนำความรู้ สัญลักษณ์ของ เซียนเมา
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    Suratthani
    กระทู้
    1,698
    แกงหัวปลี พะนะว่า เห็นมีตะหมูตับหมู
    แนมบ่เห็นหัวปลีเลย แต่กะมักหลาย เนื้อหลายๆแห่งดี เนาะครับเนาะ แหะๆ

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •