กำลังแสดงผล 1 ถึง 1 จากทั้งหมด 1

หัวข้อ: ทำปลาทูนึ่งไว้ทานเอง ง่ายนิดเดียว

Blogger
  1. #1
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    9,851
    บล็อก
    9

    ทำปลาทูนึ่งไว้ทานเอง ง่ายนิดเดียว


    ปลาทูนึ่งที่เราเห็นขายในตลาดหรือร้านค้าตลาดสดปัจจุบันราคาค่อนข้างแพงปลาทูสองตัวก็ 40-50 บาท
    ปลาทูนึ่งที่นำเข้าจากต่างประเทศนึ่งแล้วก็แช่แข็งส่งทางร้านเวียดนามหรือร้านจีนดูแล้วไม่ค่อยสะอาด
    ฉันก็หาสูตรจากยูทุบดูจากหลายสูตร ปลาทูแม่กลอง อื่นๆ ฉันก็นึกว่าเขาเอาปลาไปนึ่งไหงดูไปดูมาเขาเอาไปต้ม
    ก็ยังงงทำไมเรียกปลาทูนึ่ง ส่วนฉันก็เอาตามสะดวก ตามภาพจ้า

    ทำปลาทูนึ่งไว้ทานเอง ง่ายนิดเดียว

    วิธีทำตามภาพจ้า

    ปลาทูสดแช่แข็ง
    ทำปลาทูนึ่งไว้ทานเอง ง่ายนิดเดียว

    นำปลามาละลายน้ำแข็งสัก 1 ชม. เติมเกลือไปด้วยประมาณครึ่งด้วยหรือกะเอาค่ะ
    ทำปลาทูนึ่งไว้ทานเอง ง่ายนิดเดียว

    เมื่อละลายน้ำแข็งแล้วดึงขี้ปลา ไส้ปลา ออกทางเหงือกค่ะ
    ทำปลาทูนึ่งไว้ทานเอง ง่ายนิดเดียว

    ต้มน้ำใส่เกลือครึ่งถ้วยให้น้ำเดือดปุดๆ
    ทำปลาทูนึ่งไว้ทานเอง ง่ายนิดเดียว

    น้ำเดือดปุดๆแล้วก็หรี่ไฟลงให้เป็นน้ำร้อนธรรมดาไม่ปุดเพื่อไม่ให้ปลาท้องแตกไม่สวยงาม นำปลาลงไปต้มประมาณ 10 นาทีหรือตาปลาออกขุ่นขาว
    ทำปลาทูนึ่งไว้ทานเอง ง่ายนิดเดียว

    เปิดน้ำธรรมดาเต็มอ่างนำปลาที่ต้มมาน๊อคในน้ำเพื่อให้เนื้อปลาแข็ง ไม่นุ่ม ยุ่ย
    ทำปลาทูนึ่งไว้ทานเอง ง่ายนิดเดียว

    แช่น้ำธรรมาสัก 3-5 นาที แล้วก็ยกขึ้นพักให้แห้งไม่มีน้ำ
    ทำปลาทูนึ่งไว้ทานเอง ง่ายนิดเดียว

    ได้แล้วค่ะปลาทูนึ่งง่ายๆ
    ทำปลาทูนึ่งไว้ทานเอง ง่ายนิดเดียว

    ทำปลาทูนึ่งไว้ทานเอง ง่ายนิดเดียว

    ทำเยอะก็ใส่ถูงแช่ช่องฟิชค่ะเก็บทานได้นาน
    ทำปลาทูนึ่งไว้ทานเอง ง่ายนิดเดียว


    ***ปลาทูหน้างอคอหักจากสูตรเค๊าจะหักคอนำใส่เข่งหรือถาดเท่าตัวปลาทูค่ะ
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย pui.lab; 12-12-2016 at 02:19.

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •